Bonjour, je partage avec vous cette délicieuse et simple recette de gratin pomme de terre/viande hachee.
ingrédients
2 kg de pommes de terre coupées en petits cubes et frites
1 gros oignon finement coupé
1 gousse d'ail râpée
300 gr de viande hachée
2 cuillères a soupe d'huile
sel
poivre
1/4 de café de curcuma
1 cube de bouillon de poulet
1 litre d'eau
100 gr de fromage râper
2 cuillères a soupe de crème fraîche
la préparation
Faites chauffer l'huile dans une casserole.
Rajoutez l'oignon et faites revenir pendant 3 minutes.
Rajoutez la viande hachée, sel, poivre, curcuma, l'ail.
Faites revenir jusqu'à ce que la viande change de couleur.
Ajoutez l'eau et faites cuire sur feu doux pendant 45 minutes.
Incorporez la crème fraîche.
Mélangez les pommes de terre frites et la sauce et mettre dans un moule a gratin.
Couvrir la surface avec le fromage et faire gratiner quelques minutes .
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