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Ingrédients

500 gr de farine

6 cuillères a soupe d'huile d'olive

1 cuillère a café de sel fin

2 cuillères a soupe de sucre

1 cuillère a soupe de levure chimique

1 cuillère a soupe de levure boulangère instantanée

1 cuillère a soupe de thym séché

1 cuillère a soupe d'herbes de Provence

2 gousses d'ail finement hacher(pas râpé)

2 cuillère a soupe de parmesan râpé

1 cuillère a café de paprika

eau tiède

quelques olives noire coupes en petit morceaux

quelques olives pour garnir

  1. pour 9 pains
  2. facile
  3. 20 minutes
  4. 30 minutes       

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Les étapes

Mélangez la farine, le sel, la levure chimique, la levure boulangère, le sucre, l'huile d'olive. 

 Bien sabler le tout entre vos mains.

 

Rajoutez l'eau petit a petit et ramassez la pâte qui doit être légèrement collante aux doigts.
 

Couvrir et laissez doubler le volume.

Pétrir a la main pendant 10 minutes en ajoutant l'ail, les olives coupées et les herbes

Divisez la pâte en 9 petites boules et les transférez dans un plateau allant au four

Badigeonnez avec du lait, saupoudrez d'herbes, de parmesan et de paprika 

Décorez avec une olive au centre

Laissez doubler encore  une fois le volume 

Faire cuire au four préchauffé a 200 degrés pendant 30 minutes.

 

 

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Tag(s) : #pain et galettes

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