Bonjour tout le monde, je vous propose aujourd'hui la recette de Biscuits sablés au chocolat.


gateaux-secs-au-chocolat2.jpg

 

gateaux-secs-au-chocolat3.jpg   

pour la recette des gateaux secs au chocolat il vous faut

  • 125 gr de beurre a température ambiante
  • 250 gr de farine
  • 50 gr de sucre glace
  • zest d'une orange
  • 5 cuilleres a soupe de jus d'orange
  • 5 cuilleres a soupe d'huile neutre
  • une 1/2 cuillere a cafe de levure chimique
  • 3 cuilleres a soupe de confiture de votre choix(confiture d'orange pour moi)
  • des cerises confites

 pour le glacage au chocolat

  •  250 gr de chocolat a patisserie
  • 5 cuilleres a soupe de lait
  • 2 cuilleres a soupe de beurre fondu

 pour la decoration

  •  un peu d'amandes effilees, ou des cacahouettes, ou de la noix de coco legerement grilles comme vous voulez 
  • un peu de sucre glace 

 gateaux-secs-au-chocolat4.jpg

la preparation des biscuits sables au chocolat

  • battre le beurre et le sucre quelques minutes.
  • ajouter l'huile, le zeste et le  jus d'orange, la levure chimique et la farine.
  • couvrir et laisser reposer 15 minutes.
  • étaler la pâte a l'aide d'un rouleau a pâtisserie a une épaisseur de 3 mm, découper des cercles avec un emporte pièce.
  • transférer sur une plaque allante au four.
  • faites cuire au four préchauffé a 180 degrés pendant 15 a 20 minutes.
  • retirer du four et laisser refroidir.
  • étaler la confiture sur la surface de vos biscuits sables, mette au centre une demi cerise confite.
  • faites fondre votre chocolat au bain marie avec le lait et le beurre et couvrir la surface de vos gâteaux avec parsemer avec les amandes effilées laisser sécher ensuite saupoudrez de sucre glace.

gateaux-secs-au-chocolat1-copie-1.jpg

  bonne degustation

abonnez vous a ma newsletter si vous ne voulez rater aucune de mes realisations

merci

 

 

Partager cet article