Bonjour, voici une autre version de bourek, bourek a la viande hachée et aux épinards, ils ont idéals pour accompagner votre chorba. je vous laisse avec la recette.   

bourek viande epinards

 

bourek aux epinards5

Ingrédients

350 gr de viande hachée

800 gr d'épinard ciselé

1 gro oignon finement coupé

sel

poivre

6 cuillères a soupe d'huile d'olive

2 cuillères a soupe de chapelure

2 gros oeufs

150 gr de fromage

  1. pour 20 boureks
  2. facile
  3. 20 minutes
  4. 30 minutes

    bourek aux epinards3

Les étapes

Faire chauffer l'huile, ajoutez l'oignon, et faire revenir pendant 5 minutes sur feu doux.

Rajoutez la viande hachée, sel, poivre et faire revenir jusqu'à ce que la viande change de couleur.

Écrasez votre viande avec une fourchette pour éviter qu'elle ne formes des boulettes.

Une fois la viande a changer de couleur, incorporez les épinards,

Mélangez et laisser cuire jusqu'à évaporation de tout liquide

A ce moment ajoutez la chapelure, les oeufs battus en omelette et mélangez.

Laissez cuire a peu près 2 minutes, retirez du feu et laissez refroidir.

Farcir vos feuilles de bricks comme sur photo

bourek epinard viande

Mettre un peu de farce et de fromage.

 Pliez vos feuilles, roulez-les, et faite-les frire dans de l'huile chauds.

 

bourek aux epinards2

 

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Tag(s) : #recette de ramadan

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