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Ingrédients

pour le brownie

170 gr de chocolat a pâtisserie de bonne qualité

180 gr de sucre

110 gr de farine

1/2 cuillère a café de levure chimique

3 oeufs

60 gr de pépites de chocolat au lait

2 cuillères a soupe de cacao amère

125 gr de beurre non saler

1/2 cuillère a café d'extrait de vanille 

pour le mélange de fromage

300 gr de fromage philadelphia

150 gr de sucre

vanille

2 jaunes d'oeufs

1 cuillère a soupe de farine

  1. pour 20 pièces
  2. moyenne
  3. 35 minutes
  4. 30 a 40 minutes

Les étapes

Faites fondre le beurre et le chocolat, au bain marie.

Dans un saladier, légèrement battre les oeufs et le sucre.

D'une autre part, mélanger la farine, le cacao, la vanille, la levure chimique,et  les pépites de chocolat.

Rajoutez-les au mélange (oeuf/sucre)

Incorporez le mélange (beurre fondu/chocolat) et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Versez la préparation dans un moule de 25 cm sur 28 cm beurré. 

Battre le fromage, le sucre, la vanille, la farine et les jaunes d'oeufs ensemble pendant 3 minutes.

Mettez ensuite le mélange de fromage sur la première préparation.

A l'aide d'un couteau, mélanger légèrement les deux préparations pour faire des marbrures.   

Faites cuire au four a 180 degrés 35 a 40 minutes.

Laisser refroidir.

Mettre au réfrigérateur pendant 4 heures de temps avant de le découper c'est très important.  


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Tag(s) : #gateau - cake

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