Un pain super délicieux farci au fromage, ça vous dit? ces buns sont incroyablement moelleux avec une mie très douce et moelleuse, je les ai tous simplement farcie avec du fromage, vous pouvez bien sur varier le contenue de votre farce selon vos envies.

Je vous laisse découvrir cette recette simple, n'hésitez pas a les essayer vous n'allez pas être déçus.

Bonne réalisation. Voir aussi pain moelleux aux olives vertes.

buns au cheddar

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Ingrédients

320 gr de farine

200 ml d'eau tiède

30 gr de poudre de lait

1 cuillère a café de sel

2 cuillères a soupe de sucre

1 cuillère a soupe de levure boulangère instantanée

65 ml d'huile

150gr de fromage râper

100 gr de fromage fondu

2 cuillères a café de thym séché

1 jaune d'oeuf mélangé avec 1 cuillère a soupe de lait et 2 gouttes de vinaigre

  1. Pour 16 pièces
  2. facile
  3. 20 minutes
  4. 25 minutes

buns au cheddar5

Les étapes

Mélanger le sucre, la levure et l'eau tiède et laisser reposer pendant 5 minutes.

D'une autre part, mélanger la farine, le lait, et le sel.

Dans un grand saladier, mettre l'huile.

Incorporer le mélange de levure, et très bien fouetter.

Rajouter le mélange farine, sel et lait.

Mélanger avec votre main pour ramasser la pâte.

Couvrir et laisser doubler le volume dans un endroit tiède.

Préparer la farce.

Mélanger le fromage fondu avec la moitié du fromage râper et la moitié de thym.

Pétrir votre pâte pendant 10 minutes, ensuite la diviser en 16 petites boules.

Farcir chaque boule avec un peu de farce ensuite les fermer. 

Laisser reposer pendant 5 minutes ensuite les aplatir légèrement avec la paume de votre main.

Transferer dans un plateau allant au four.

Couvrir et laisser doubler le volume une autre fois.

Badigeonner la surface avec le mélange jaune d'oeuf, lait et vinaigre.

Garnir la surface avec un peu de fromage râper mélangé avec du thym séché. 

Faites cuire au four préchauffé a 180 degrés pendant 25 minutes.

buns au cheddar2

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croissant au boursin1 

des Croissants sales au boursin  cela vous dit ?

Tag(s) : #pain et galettes

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