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cake aux raisins secs3     

Ingredients

 4 oeufs

150 gr de sucre en poudre

150 gr de beurre

225 gr de farine

200 gr de raisins secs

zeste et jus d'un gros citron

1 cuillère a soupe ou bien 2 sachets de levure chimique 

  1. pour 10 personnes
  2. très facile
  3. 20 minutes
  4. 50 minutes

cake aux raisins secs2

Les etapes

Faites gonfler les raisins secs dans le jus de citron sur feu doux sans bouillir.

Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux, ajouter les oeufs un par un.

Rajoutez le zeste, la farine, la levure, les raisins secs et bien mélangez.

Chemiser un moule a cake de 26 cm de long avec le papier de cuisson, ensuite beurrez les cotes.

Versez votre pâte dans le moule, et égalisez la surface avec le dos d'une cuillère.

Faites cuire au four préchauffé a 200 degrés pendant 20 minutes.

Baissez la température a 160 degrés et continuez la cuisson pendant 30 minutes.

cake aux raisins secs4

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