Bonjour tout le monde, je vous poste les photos de ce délicieux  cheesecake au beurre de cacahuète.

cheesecake aux beurre de cacahuettes1

cheesecake au beurre de cacahuettes3

ingrédients

pour la base du cheesecake

  • 1 verre de biscuits digestives réduits en poudre
  • 3 cuillères a soupe de beurre fondu
  • 1 cuillere a soupe rase de cacao

pour le mélange du frommage

  • 300 gr de fromage philadelphia
  • un 1/2 verre de beurre de cacahuètes
  • 1 verre de sucre semoule
  • 2 gros oeufs
  • vanille
  • 1 cuillère a soupe de farine

pour le glaçage

  • 50 gr de chocolat noire
  • 5 cuillères a soupe de lait
  • 3 cuillères a soupe de beurre de cacahuètes
  • 1 cuillère a soupe de sucre en poudre

cheesecake aux beurre de cacahuettes4

la préparation du cheesecake

pour la base du cheesecake

  • mélangez le biscuit, le cacao et le beurre et bien sabler le tout
  • versez dan un moule a charnière légèrement beurré
  • égaliser et tassez la surface avec le dos d'une cuillère 

pour le melange du fromage

  • battre le fromage, le beurre de cacahuètes, le sucre, la farine et la vanille pendant 5 minutes
  • ajoutez les oeufs un par un en continuant de battre pendant 2 minutes
  • versez cette préparation dans votre moule 
  • faites cuire au four préchauffé a 180 degrés pendant 15 a 20 minutes
  • retirez du four et laisser refroidir

une fois refroidis préparez le glaçage

  • faites fondre le chocolat et la lait au bain marie
  • retirer du feu et rajoutez 2 cuillères a soupe de beurre de cacahuètes et mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène
  • glacez votre cheesecake avec ce mélange
  • mettre au centre une cuillère a soupe de beurre de cacahuètes et a l'aide d'un cure dents faites des marbrures
  • mettre au frais pendant au minimum 6 heures une nuit de préférence

cheesecake aux beurre de cacahuettes2

Bonne degustation

 

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merci

Tag(s) : #cheesecake - entremet - tiramisu

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