750g

Bonjour tout le monde, voici une recette de cheesecake aux fraises sans cuisson, un dessert très facile a préparer et très délicieux.

pour 6 verrines il vous faut:

ingrédients

• 200 gr de fromage philadelphia
• 150 gr de yaourt naturel
• 210 gr de lait concentre
• zeste et jus d'un citron
• 6 gr de gélatine
• 100 gr de biscuits digestive réduits en poudre
• 2 cuillères a soupe de beurre fondu
• 2 cuillères a soupe de sucre
• 250 gr de fraises coupées en petits cubes
• 3 cuillères a soupe de confiture de fraises

la préparation

• mélangez les biscuits, le beurre fondu, les deux cuillères a soupe du sucre, le zeste de citron et faire sabler le tout avec les bouts des doigts.
• repartir le mélange précèdent dans vos verrines.
• faire ramollir la gélatine dans un peu d'eau.
• une fois ramollie, la faire chauffer avec le jus de citron, retirez du feu et  laisser tiédir
• dans un saladier, mélangez le lait concentre et le mélange jus de citron gélatine
• ajoutez la vanille et très bien mélanger avec un fouet manuel.
• d'une autre part, fouettez le fromage et le yaourt ensemble pendant 30 secondes.
• mélangez ensuite les deux préparation ensemble sans trop travailler.
• versez 2 cuillères a soupe de crème dans chaque verrine et mettre au frais pendant 2 heures.
• mélangez les fraises coupées avec la confiture.
• retirez vos verrines du frigo et versez 2 cuillères a soupe de mélange fraises-confiture sur votre crème.
• décorez selon votre goût.

Bonne dégustation

  Abonnez vous a ma newsletter si vous ne voulez rater 

aucune de mes réalisations.

merci