Bonjour tout le monde, je partage avec vous cette recette de crème renversée au caramel, un dessert très bon et facile a préparer . 

 creme caramel 4 

Ingrédients

Pour la crème

500 ml de lait chaud

5 œufs

120 gr de sucre

une cuillère a café de vanille

Pour le caramel

70 gr de sucre

une cuillère a café de jus de citron

2 cuillères a soupe d'eau 

  1. pour 5 personnes
  2. facile
  3. 15 minutes
  4. 25 a 30 minutes

creme caramel      

Les étapes

Battre les œufs et le sucre pendant 2 minutes.

Rajouter la vanille et le lait et bien mélanger.

pour le caramel

Mettre tous les ingrédients du caramel dans une casserole.

Placer sur feu doux, laisser cuire jusqu'à ce que le mélange change de couleur et devient blond .

Retirer du feu, et verser dans 5 ramequins individuels .

Verser dessus le mélange oeuf/lait.

Mettre les ramequins dans un plateau allant au four .

Remplir la moitié du plateau avec de l'eau et mettre le tout dans le four préchauffé a 180 degrés.

Faire cuire 25 a 30 minutes. 

Retirer du four et laisser refroidir, ensuite placer au frais pendant 4 a 6 heures. 

  creme au caramel 1

 

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Tag(s) : #verrine sucree creme flan mousse

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