22 avril 2011 5 22 /04 /avril /2011 08:00

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croissant sable1

 

 

croissant sable2

 

   

ingrédients

 

 

pour la pâte

 

 

200 a 250 gr de farine

150 gr de beurre

75 gr de sucre en poudre

une c a soupe de café instantané en poudre

une demi c a café d'extrait de vanille

une demi c a café de levure chimique

une pincé de sel

100 gr de noisettes finement moulu

 

 

pour la décoration 

 

 

une c a café instantané

200 gr de chocolat au lait (+une c a café de beurre+deux c a soupe de lait)

5o gr de noisettes grossièrement moulu

100 gr de noisettes finement moulu

une c a soupe de miel

et 100 ml d'eau

vous pouvez remplacer les noisettes avec les amandes les cacahuètes ou avec les pistaches

  

 

croissant sable3 

 

 

 

préparation

 

 

battre le beurre et le sucre a l'aide d'un batteur électrique pendant 5 minutes

 

ajouter ensuite la levure,la vanille,le café en poudre,les noisettes finement moulu et la pince de sel bien mélanger

 

rajouter en fin la farine petit a petit pour obtenir une boule de pâte

 

diviser ensuite votre pâte en petites boulettes d'une grosseurs d'une noix

 

les rouler en petits boudins de 6 cm de longueur et leurs donner la forme d'un croissant

 

transférer sur une plaque allant au four et mettre au four préchauffer a 180 degrés pendant 25 a 30 minutes

 

retirer du four et laisser refroidir

 

sur feu doux faire chauffer 100 ml d'eau et ajouter une c a soupe de café instantané type nescafé et une c a soupe de miel  bien mélanger

 

tremper vous petits croissants dans ce mélange et réserver

 

une fois terminer faire fondre le chocolat avec 2 c soupes de lait et une c a café de beurre

 

plonger vos gâteaux dans le chocolat , les retirer avec une fourchette et les mettre  sur du papier de cuisson sulfurisé  et saupoudrer la  moitié des croissants avec les noisettes grossièrement moulus

 

 

croissants sable1

 

 

bonne dégustation

  

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commentaires

bigmumy 05/04/2010


ils sont vraiment beaux tes croissants !! et tout chocolat, c'est très tentants
bonn€€ nuit


louiza 06/04/2010


ils sont magnifiques ma belle!!
bisous$$
louiza


Rachida 06/04/2010


HUUUM !!! association café et choco sublissimon j'en raffole merci pour ce délice, bravo........


stef de fla 06/04/2010


Je les trouve très jolies ces lunes toutes noires.


Valérie 07/04/2010


Ho mais je ne les avais pas vu !!!
Bonne idée bien gourmande, bizes


Julie 10/04/2010


Ils sont superbes tes croissants! Ils donnent très envie!


mimi 18/04/2010


wahouuuuuuuuuu superbeeeee j'en reste bouche b
bisous mimi


llysa 18/04/2010


mais c'est un supplice tes croissants sihem! bravo


sara 18/04/2010


une bonne recette
bravooooo
merci du partage


nadine 18/04/2010


ils sont superbes


nawal 18/04/2010


humm ils sont super bis********


Houria 19/04/2010


Ils sont très beaux tes croissants sablés.

un-amour-de-dessert


zahra 04/06/2010


ils ont l'air terribles ces gâteaux passe un bon week end


Celeste 10/10/2010


Très jolie association de saveurs, doivent être délicieuse!


fatiha 10/10/2010


Bonsoir sihame ,je voulais te remercie pour ta recette de cookies je l'ai essayer et c'était trés trés bon et toute ma famille ont adorer et je le conseille à tout le monde .

Je te dis à la prochaine et merci encore pour ce magniffique blog .


maida 10/10/2010


c'est un vrai délice!!! miammmm


dalila 10/10/2010


humm sa doit etre super bon quel régale merci.


fbriri 11/10/2010


Tu m'en mets de coté une petite assiette
MERCI
BISOUS
BONNE NUIT


souska 11/10/2010


Tres jolis ces croissants au chocolat.Bisous


bouchra 11/10/2010


yaatik assaha hbiba bisous


grazi 11/10/2010


quelle petite merveille!!


Linaryan 22/04/2011



Wahouu trop joli et bien gourmand ton glaçage est superbe



karima 22/04/2011



yummi ! trop bons ! boussas



sab 22/04/2011



une recette qui me donne envie de passer à table!!!



Mériem 22/04/2011



humm un pur délices a+++



lynda 23/04/2011



c'est un vrai delice


merci pour le partage



Valérie ( Franche-Comté ) 25/04/2011



Une bonne gourmandise 


Je te souhaite une belle journée


Valéri€



Najette 25/04/2011



trop mimi tes petits sablés machallah


 


boussa



nabila 30/05/2011


bonjour j adore votre blog c est un pur bonheur je viens juste e le connaitre grace au blog d 1 amour de cuisine chez soulef bisou bonne continuation


farida 11/08/2011



C EST GOURMANT  !!!!!!!!!! je craque pour les gateaux au chocolat


merci pour ces petits sablés ! trop bons !



Princessa 22/08/2011



bonjour sihem , l'aid approche et cette recette fera bien l'affaire :p cepandant je voudrais savoir si on peut remplacer les noisettes par les amandes ou cacahuettes merci d'avance à la prochaine



Miss Paprika 30/10/2011



La vanille, une orchidée antidéprime mais pas seulement. Et quoi d'autre ?

La réponse ici

Epicement vôtre, Miss Paprika



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