Bonjour, aujourdhui une recette d'un plat algérien traditionnel la chtitha djej en sauce blanche, une recette facile a faire et délicieuse. 


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Ingrédients

8 morceaux de poulet

1 cuillère a soupe de beurre

4 cuillères a soupe d'huile

1 petit oignon

2 gousses d'ail râpée

1 cuillère a café de sel

1/4 cuillère a café de poivre

1/2 cuillère a café de cannelle moulue

1 verre d'eau

4 oeufs

quelques feuilles de persil

1 citron

  1. Pour 4 personnes
  2. facile
  3. 15 minutes
  4. 40 minutes

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Les étapes

Dans une marmite, faites revenir l'oignon dans l'huile pendant 5 minutes sur feu doux.

Ajouter sel, poivre, cannelle, l'ail et les morceaux de poulet et remuer.

Couvrir et laisser mijoter sur feu doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.

Incorporer l'eau, et continuer la cuisson sur feu doux jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse.

Retirer les morceaux de poulet et les bien égoutter.

Faites chauffer le beurre dans une poêle, et faites dorer vos morceaux de poulet des deux cotés.

Casser les oeufs dans la sauce, ajouter le jus de citron, couvrir et laisser cuire pendant 5 minutes.

Servir le poulet avec la sauce et les oeufs.

Décorer avec les feuilles de persil

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Tag(s) : #recette algerienne

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