750g

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Bonjour tout le monde, je vous poste cette délicieuse recette de Dessert aux Ananas au goût citron noix de coco, un vraie délice je vous invite a l'essayer.

pour 6 personnes il vous faut

ingredients

• 21 biscuits petit beurre réduit en poudre
• 4 cuillères a soupe de noix de coco grillées +2 cuillères pour décorer
• 2 cuillères a soupe de miel
• 8 cuillères a soupe de jus d'ananas
• 6 tranches d'ananas coupées en très petits cubes
• 350 ml d'eau
• 150 ml de jus de citron
• 150 gr de sucre
• 50 gr de beurre
• zeste de 2 gros citron
• 55 gr de maïzena
• 4 jaunes d'oeuf

la préparation

• mélangez le petit beurre, la noix de coco, le miel et très bien sabler.
• arrosez progressivement avec le jus d'ananas et continuez a sabler.
• repartir la quantité de ce dernier mélange dans 6 petites verrines
• couvrir la surface avec les ananas.
• préparez la crème en mettant tous les ingrédients dans une casserole, et la faire épaissir sur feux doux en remuant constamment.
• laisser refroidir ensuite la versez dans vos verrines.
• décorez avec la noix de coco grillée.
• vous pouvez également décorer avec la crème chantilly.

Bonne dégustation

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