Lundi 19 décembre 2011
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Bonjour tout le monde, je vous poste cette délicieuse recette de Dessert aux Ananas au
goût citron noix de coco, un vraie délice je vous invite a l'essayer.
pour 6 personnes il vous faut
ingredients
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21 biscuits petit beurre réduit en poudre
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4 cuillères a soupe de noix de coco grillées +2 cuillères pour décorer
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2 cuillères a soupe de miel
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8 cuillères a soupe de jus d'ananas
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6 tranches d'ananas coupées en très petits cubes
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350 ml d'eau
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150 ml de jus de citron
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150 gr de sucre
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50 gr de beurre
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zeste de 2 gros citron
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55 gr de maïzena
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4 jaunes d'oeuf
la préparation
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mélangez le petit beurre, la noix de coco, le miel et très bien sabler.
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arrosez progressivement avec le jus d'ananas et continuez a sabler.
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repartir la quantité de ce dernier mélange dans 6 petites verrines
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couvrir la surface avec les ananas.
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préparez la crème en mettant tous les ingrédients dans une casserole, et la faire épaissir sur feux doux en remuant constamment.
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laisser refroidir ensuite la versez dans vos verrines.
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décorez avec la noix de coco grillée.
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vous pouvez également décorer avec la crème chantilly.
Bonne dégustation
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