Bonjour tout le monde, je partage avec vous cette recette très facile et surtout délicieuse de ces cornets feuilletés au thon.

cornets au thon2

cornets au thon1

ingredients

pour 16 cornets il vous faut

  • 500 gr de pâtefeuilletée
  • 1 boite de thon bien égoutté
  • 1 petit oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 6 cuillères a soupe de persil ciselé
  • 1 oeuf dur
  • 3 cuillères a soupe d'olives verts ou bien noire coupes en rondelles
  • 16 olives entières pour d'écorer
  • poivre
  • sel si c'est nécessaire pour (moi non
  • 200 gr de fromage râper
  • 1 jaune d'oeuf mélangé avec une cuillère a soupe de lait

cornets-au-thon4 thumb

la préparation

  • dans une casserole faites chauffer l'huile, rajouter l'oignon finement coupe et faire revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.  
  • a ce moment rajouter le thon, le poivre et laisser cuire sur feu doux pendant 1 minute, retirer du feu et laisser refroidir
  • incorporer les olives, le persil, l'oeuf dur râper et la moitie du fromage  râper c'est a dire 100 gr . étaler votre pâte a l'aide d'un rouleau a pâtisserie a une épaisseur de 2 mm,  tracer un carrée avec une roulette ,ensuite tracer 16 petits carres.  
  • mettre au centre de chaque carre un peu de farce ensuite couvrir votre farce avec la pâte de façon a obtenir un cornet voici l'explication en photo.

 

cornets au thon

  • piquez vos cornets avec une olive ,badigeonnez la surface avec le mélange jaune d'oeuf et lait.faire cuire au four préchauffé a 180 degrés jusqu'à la surface soit dorée. 
  • laisser tiédir et décorer avec le fromage râper

cornets au thon3

bonne degustation

      Abonnez vous a ma newsletter si vous ne voulez rater

aucune de mes réalisations.

merci

Partager cet article