focaccia c'est un pain italien que j'aime beaucoup et ça marche très bien avec les soupes
vous pouvez le garnir avec ce que vous aimer comme vous pouvez rajoutez a votre pâte des herbes de votre choix
aujourd'hui je vous propose cette simple garniture et je vous promet d'autre garnitures la prochaine fois
donc en commence par les ingrédients

ingrédients

500 gr de farine
10 c a soupe d'huile d'olive
une c a café de sel
une c a soupe de sucre
une ca soupe de levure instantané
une c a café d'ail en poudre
l'eau tiède pour ramasser la pâte

garniture

quelque olives noire coupes en rondelles
du persil finement hache
un demi poivron rouge coupe en petit des 
huile d'olive
un oignon coupe en fine lamelles
du fromage râpé

préparation

préparez la pâte en melageant la farine ,l'huile bien sabler entre les mains
rajoutez le sel ,le sucre,la levure et la poudre d'ail
arrosez avec l'eau par petite quantité jusqu'à obtention d'une pâte souple mais non collante
mettez dans un saladier couvrir d'un linge propre et laisser doubler le volume dans un endroit tiède
une fois doubler le volume dégagez la pâte pétrir ensuite divisez-la  en 4 boulettes 
aplatir les boulettes avec la main imbibé d'huile d'olive pas au rouleau c'est très important a 2 cm d'épaisseur et garnir comme vois le voyer
laisser doubler une autre fois le volume
faites cuire au four préchauffé a 200 degrés pendant 20 minutes  







bonne degustation

Tag(s) : #cuisine du monde

Partager cet article

Repost 0