6 janvier 2012 5 06 /01 /janvier /2012 23:03

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Bonjour tout le monde, comme promis voici la recette du gâteaux algérien 2012 gâteaux secs aux amandes, des gâteaux très fondants et déliceux.


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Ingrédients

Pour la pâte

125 gr de beurre

50 gr de sucre glace

250 gr de farine

2 jaunes d'oeufs

vanille

1/4 cuillère a café de levure

Pour la farce

6 c a s bien bombées d'amandes finement moules et très légèrement grilles

2 cuillères a soupe bien bombées de sucre glace

vanille eau de fleur d'oranger

Pour décoration

sucre glace et cerises confites

  1. Pour 18 pièces
  2. très facile
  3. 30 minutes
  4. 15 a 20 minutes

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Les étapes

Faites chauffer le four a 180 degrés.

Dans un saladier, battre le sucre te le beurre pendant 5 minutes.

Ajoutez les jaunes d'oeuf et continuer de battre pendant 1 minute.

Incorporez la vanille, la levure et la farine.

Mélangez avec votre main pour ramasser la pâte.

Couvrir et mettre au frais pendant 30 minutes.

Entre temps préparer la farce.

Mélanger les amendes, le sucre et la vaille dans un petit saladier.

Mouillez ensuite avec quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger.

Il ne faut pas que la farce soit trop molle pour que les gâteaux n'éclatent pas au moment de la cuisson.

Retirez la pate du frigo et faites des boules d'une grosseur d'une noix.

Faites un trou dans chaque boule et mettre un peu de farce.

Fermez les boules et bien souder pour quelles ne s'ouvre pas au four.

Décorez selon votre goût, vous pouvez même utiliser la pince a nakache (un empreinte pour gâteau pour moi).

Transférez dans un plateau allant au four et faites cuire pendant 15 a 20 minutes.

Retirez du four, laisser refroidir ensuite les saupoudrer de sucre glace.

Décorez le centre avec une 1/2 cerise.

 

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sables confiture pistache  

sables fondants pistache confiture

gateau de laid1

 Makrout au four

al foustoukiya5  

Al foustoukia

makrout1

makrout roule

kaak-glaces thumb

 kaak glace

dziriettes4  

Dziriettes

mkhabez a la pate d'amades1

 Mkhabez sans glacage

ghribia aux amandes1

Gribia aux amandes

gateau algerien aux amandes

 carres aux amandes et pistache

gateau sans cuisson3

Kefta 

mchewek aux pignons4

Mchewek aux pignons

gateau au miel3

  les cornets au miel

makrout aux dattes4

 

Makrout frit

 

Pour d'autres Gateaux Algeriens visitez ma categorie de 

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Published by sihem - dans gateau algerien
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commentaires

touri51 07/01/2012


magnifique gateau merci du partage 

oum rukia 07/01/2012


salem laeykoum


merci beaucoup pour la recette, elle est à tester inchaALLAH


bisous et belle journée

saléha 07/01/2012


Trés originale on dirait un mamoule façon algeroise bravo mille bises et meilleurs voeux 2012


 

bouchra 07/01/2012


yaatik assaha bisous

Hamida 07/01/2012


salam merci sihem pour ces merveilles que tu m'a envoyer j'espere que cet annee 2012 te cmoblera de bonheure et reussite dans ta vie et tu nous ramenera d'autres recettes meci wadjazaki allahou
khayrane

Hamida 07/01/2012


salam merci sihem pour ces merveilles que tu m'a envoyer j'espere que cet annee 2012 te cmoblera de bonheure et reussite dans ta vie et tu nous ramenera d'autres recettes meci wadjazaki allahou
khayrane

salima 07/01/2012


merci pour ces délicieux biscuits !

Hamida 07/01/2012


merci pour tes plus belles et magnifiques recettes et j'espere et je te souhaite une bonne reussite dans ta vie cet annee 2012 et tu nous ramenera des nouvelles recettes merci beaucoup wa djazaki
allahou khayrane

hanane912 08/01/2012


ils sont magnifique bravo

rahima 09/01/2012


trop beaux ! ils font effet ! biz biz

benny 27/01/2012


bonjour sihem ils sont magnifiques merci pour la recette

saléha 15/04/2012


Salam Sihem,je suis bleufée devant tes créations je voulias te poser une question?j'adore la façon du décors mais comment t'as fais avec l'emporte piece est ce que tu en a fais une fleur
que t'a déposé sur la boule ou tu as appuyé avec sur le dessus de la boule merci de me repondre.bonne  soirée.

imane om rahma 18/04/2012


merci

fatiha 01/08/2012


tres bon sites merci pour les recettes

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