Bonjour, je vous propose aujourd'hui un gateau algerien super bon, c'est les gateaux secs au gout de gaufrettes, au début ils sont légèrement croquants mais au bout de quelques heures ils deviennent super fondants. n'hésitez pas de les réaliser ils sont très délicieux.Pour d'autres recettes de gateaux secs visitez ma catégorie de gateau algerien.

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Ingrédients

75 gr de biscuit petit beurre réduit en poudre

90 gr de gaufrettes finement moulues ( goût noisettes de préférence si non goût chocolat)

30 gr de maïzena

farine selon l'absorption de cette dernière (150 pour ma farine)

1/2 sachet de levure chimique

1 cuillère a café de vanille

125 gr de beurre

2 cuillères a soupe d'huile

1 portion de fromage (triangle)

250 gr de confiture d'abricot

2 cuillères a soupe de jus de citron

2 cuillères a soupe d'eau de fleur d'oranger

200 gr de gaufrettes moules pour décorer

  1. pour 25 pièces
  2. très facile
  3. 20 minutes
  4. 15 a 20 minutes

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les étapes

Battre le beurre, l'huile, et le fromage pendant 5 minutes.

Mélanger, biscuits, gaufrettes, levure, maïzena, et la vanille, et les rajouter au premier mélange.

Incorporer la farine par petite quantité.

Mélanger au fur et a mesure avec votre main jusqu'à obtention d'une pâte ni trop molle et trop dure.

Faites 25 boules et faites cuire au four préchauffé a 180 degrés pendant 15 a 20 minutes .

Retirer du four et laisser refroidir.

Diluer la confiture d'abricot avec l'eau de fleur d'oranger et le jus de citron.

Tremper vos gâteaux dans ce dernier mélange, et les enrober de gaufrettes moulues.

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Tag(s) : #gateau algerien

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