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voici une autre recette de ghribia ou ghriba un gateau algerien unerecette facile est delicieuse 

ingrédients

pour 20 ghribia

• 80 ml de smen
• 80 ml  d’huile sans gout
• 50 gr de sucre glace
• 50 gr de noix finement moulus
• 300 gr de farine
• 20 cerneaux de noix    
• vanille 

préparation

• Battre le smen et le sucre glace a l'aide d'un batteur électrique, pendant au moins 20 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux (c'est le secret de la réussite de la ghribia).
• ajouter l’huile, la vanille, ensuite rajouter les noix moulues et bien mélanger.
• incorporer la farine par petite quantité et mélanger délicatement pour ramasser la pâte.
• Rajouter de la farine si vous voyez que la pâte colle a vos mains.
• Préchauffé le four a 160 degrés.
• Faites des boudins de 3 cm de diamètre avec votre pâte, et faites passer la fourchette tous le long des boudins pour  décorer vos ghribia .
• couper des losanges de 3 a 4 cm de long et les transférer sur un plateau allant au four.
• faites cuire vos ghribia au  four pendant 15 a 20 minutes elles ne doivent pas prendre de couleur .
• retirer vos ghribia du four et laisser refroidir complètement avant de les ranger dans une boite hermétique.

bonne dégustation

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