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voici une autre recette de ghribia ou ghriba un gateau algerien unerecette facile est delicieuse 

ghribia aux noix1   

ghribia aux noixingrédients

pour 20 ghribia

  • 80 ml de smen
  • 80 ml  d’huile sans gout
  • 50 gr de sucre glace
  • 50 gr de noix finement moulus
  • 300 gr de farine
  • 20 cerneaux de noix    
  • vanille 

ghribia aux noix4préparation

  • Battre le smen et le sucre glace a l'aide d'un batteur électrique, pendant au moins 20 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux (c'est le secret de la réussite de la ghribia).
  • ajouter l’huile, la vanille, ensuite rajouter les noix moulues et bien mélanger.
  • incorporer la farine par petite quantité et mélanger délicatement pour ramasser la pâte.
  • Rajouter de la farine si vous voyez que la pâte colle a vos mains.
  • Préchauffé le four a 160 degrés.
  • Faites des boudins de 3 cm de diamètre avec votre pâte, et faites passer la fourchette tous le long des boudins pour  décorer vos ghribia .
  • couper des losanges de 3 a 4 cm de long et les transférer sur un plateau allant au four.
  • faites cuire vos ghribia au  four préchauffé  a 180 degrés pendant 15 a 20 minutes elles ne doivent pas prendre de couleur .
  • retirer vos ghribia du four et laisser refroidir complètement avant de les ranger dans une boite hermétique.

ghribia aux noix2

bonne dégustation

 

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Tag(s) : #Gateaux Secs algeriens - biscuits secs

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