abonnez vous a ma newsletter si vous ne voulez rater

aucune de mes réalisations.

merci 

la recette du  Gâteau Algérien que je vous poste aujourd'hui et la recette des cornets frits trempés dans le miel et farcis aux (amandes, noix de coco,et halwa turque), un gâteau trop bon et très fondant. 

gateau au miel3

gateau au miel1

pour 20 pieces il vous faut:

ingrédients

pour la pâte

  • 200 gr de farine
  • 80 gr de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères a soupe de grains de sésames grillées et moulues
  • 4 cuillères a soupe de grains de sésames grillées entières
  • mélange eau et eau de fleure d'oranger

pour la farce

  • 50 gr d'amandes grillées et moulues
  • 50 gr de noix de coco grillées
  • quelques cuillères de confiture d'abricot
  • 100 gr de halwa turque
  • quelques cuillères de pistaches concassées
  • miel parfume d'eau de fleur d'oranger
  • huile pour friture

gateau au miel

la préparation des cornets au miel

  • dans un saladier bien sabler la farine, le sel, les grains de sésames moulues et entières et le beurre
  • arrosez de mélange eau et eau de fleur d'oranger par petite quantité jusqu'à obtention d'une pâte souple
  • couvrir et laisser reposer 1 heure
  • sur un plan de travail fariné étalez votre pâte a une épaisseur de 2 mm
  • découpez des cercles de 9 cm de diamètre
  • couvrir les cornets en metal  avec la pâte

 gateau-au-miel4.jpg

  • faites frire dans un bain d'huile, ensuite les tremper dans le miel tiède, égoutter et réserver
  • préparez la farce
  • mélangez les amandes, la noix de coco, et la halwa turque
  • ajoutez la confiture en mélangeant pour obtenir une pâte
  • une fois vos cornets refroidis commencez a les farcir et les décorez avec les pistaches

gateau au miel2

bonne degustation

abonnez vous a ma newsletter si vous ne voulez rater

aucune de mes réalisations.

merci 

 

Tag(s) : #gateau algerien

Partager cet article