3 octobre 2011 1 03 /10 /octobre /2011 19:23

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la recette du  Gâteau Algérien que je vous poste aujourd'hui et la recette des cornets frits trempés dans le miel et farcis aux (amandes, noix de coco,et halwa turque), un gâteau trop bon et très fondant. 

gateau au miel3

gateau au miel1

pour 20 pieces il vous faut:

ingrédients

pour la pâte

  • 200 gr de farine
  • 80 gr de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères a soupe de grains de sésames grillées et moulues
  • 4 cuillères a soupe de grains de sésames grillées entières
  • mélange eau et eau de fleure d'oranger

pour la farce

  • 50 gr d'amandes grillées et moulues
  • 50 gr de noix de coco grillées
  • quelques cuillères de confiture d'abricot
  • 100 gr de halwa turque
  • quelques cuillères de pistaches concassées
  • miel parfume d'eau de fleur d'oranger
  • huile pour friture

gateau au miel

la préparation des cornets au miel

  • dans un saladier bien sabler la farine, le sel, les grains de sésames moulues et entières et le beurre
  • arrosez de mélange eau et eau de fleur d'oranger par petite quantité jusqu'à obtention d'une pâte souple
  • couvrir et laisser reposer 1 heure
  • sur un plan de travail fariné étalez votre pâte a une épaisseur de 2 mm
  • découpez des cercles de 9 cm de diamètre
  • couvrir les cornets en metal  avec la pâte

 gateau-au-miel4.jpg

  • faites frire dans un bain d'huile, ensuite les tremper dans le miel tiède, égoutter et réserver
  • préparez la farce
  • mélangez les amandes, la noix de coco, et la halwa turque
  • ajoutez la confiture en mélangeant pour obtenir une pâte
  • une fois vos cornets refroidis commencez a les farcir et les décorez avec les pistaches

gateau au miel2

bonne degustation

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Published by sihem - dans gateau algerien
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commentaires

touri51 29/09/2011



huuuum quelle delice yatik essaha merci du partage



om mannou 30/09/2011



un délice qui doit etre vraiment très bon , merci du partage!



rahima 30/09/2011



ils sont absolument magnifiques sihem ! biz biz



lesdelicesdethithoad 30/09/2011



c'est très joli et très tentant!bonne journée!



barbara 30/09/2011



super gourmands, j'aime bcp toutes les photos, très explicites, merci !


bonne journée, bises



salima 30/09/2011



des gâteaux délicieux ! bonne soirée !



BEDDIAR 30/09/2011



salut SIHEM merci pour cette réalisation délicieuse et rapide   fabuleuse allah yaatik essaha et que dieu vos protège allez   bizzzzz a bientot



chiraz 01/10/2011



je tiens a te feliciter pour toutes tes recettes de gateaux,,je les trouve tres magnefiques,,,felicitations



farah 02/10/2011



trés belle présentation yatek essaha bisous



Houda 18/07/2012


Merci pour ce gâteau délicieux.  Je suis vraiment fane de ton blog.


Ramadhan karim

fa adel 22/04/2013


j ai beaucoup aimé ces cornets et essayé resultat: top!!!! merci pour la recette bonne continuation et j essaye vos recettes constament

elham 11/06/2013


c'est un gateau marocain .

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