29 février 2012 3 29 /02 /février /2012 13:14

Bonjour tout le monde, voici une délicieux et nouvelle forme de makrout aux dattes de aux miel, un makrout super fondant, vous pouvez le frire comme vous pouvez le faire cuire ( je préfère)

makrout1 

makrout2

Ingredients

Pour la pate

3 mesures de semoule moyenne (environ 700g )

1 mesure beurre fondu (environ 250 gr) 

eau+eau de fleur d'oranger

une demi cuillere a cafe de sel

pour la farce

400 gr de pate de dattes

une cuillere a cafe de cannelle en poudre

6 cuilleres a soupe de beurre

quelques cuilleres d'eau de fleur d'oranger


  makrout

Les etapes

Dans un grand saladier mettre le beurre fondu, le sel et la semoule

Bien frotter entre les mains pour faire pénétrer le gras dans la semouleLlaisser reposer minimum 1 heure

Arroser avec le mélange eau et eau de fleur d'oranger par petite quantite

Mélangez avec les bouts des doigts attention ne pas pétrir la pâte .

divisez la pate en deus parties, couvrir et laisser reposer encore 15 minutes

Entre temps préparer la farce en mélangeant les ingrédients ensemble

Divisez votre farce en deux parties

Etaler chaque  pate pour former des rectangles de 30cm sur 20 cm

Sur du papier de cuisson étaler également les deux pates de datte

Mettre chaque rectangle de pate de date sur un rectangle de pate

Faites rouler ensuite couper des cercle de 2cm environ

 makrout11

 

Faites frire vos makrout dans un bain d’huile chaud

Ensuite les plonger directement dans du miel tiède

Egoutter et laisser refroidir complètement

Replongez-les de nouveau dans du miel tiède.

Vous pouvez également les faire cuire au four 

Les décorer avec les grains de sésames grillées.

makrout3  

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Published by sihem
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commentaires

Hido 29/02/2012


Trés innovent ,Sihem , je te félicite pour ce beau travail !

lesdelicesdethithoad 29/02/2012


ils sont très appétissants!

rahima 29/02/2012


cette version est vraiment très jolie ! biz biz

Valérie ( Franche-Comté ) 29/02/2012


Ta version est bien originale


Je te souhaite une belle fin d'après midi


Valérie.

elisa2newyork 29/02/2012


Bonjour...Beaux et super originals les makrouts, les photos sont également très belles. Merci de nous faire partager cette jolie recette de makrout.

touri51 29/02/2012


j adoooooor merci du partage

umm assia 08/06/2013


waw trop beaux Allahi barek tes makrouts. Merci pour les photos en etapes, c'et plussss parlant visuellement. Je sens que tu vas nous gater encore plus  prochainement avec tes recettes par
l'approche du ramadhaane inshaa'Allah.

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