14 août 2011 7 14 /08 /août /2011 22:01

 

 

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gateau arabe2

gateau arabe3

Bonjour tout le monde j'espère que vous allez bien

la recette d'aujourd'hui est une recette de gâteau arabe très connu  dans le monde arabe c'est la recette de la basboussa au nestle un gateau tres bon et delicieux, un gateau facile a faire, un gteau simple

voici les ingrédients

mon moule est de plateau de 28cm sur 18cm 

pour le gateau

  • 1 verre  de semoule moyenne
  • un verre d'huile
  • une boite de lait concentre sucre nestlé
  • un 1/2 verre de lait
  • 1verre d'amandes grillées et finement moulues
  • vanille
  • une pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique

pour le sirop

  • 400 gr de sucre
  • 500 ml d'eau
  • 2 cuillères a soupe de jus de citron
  • vanille

gateau arabe1

 

la préparation

  • dans un saladier mélanger le lait concentre nestlé, le lait  et l'huile avec un fouet pour obtenir un mélange homogène
  • ajouter la semoule, les amandes, la levure, le sel, la vanille et la levure et très bien mélanger
  • beurrer le moule et versez votre pâte
  • faites cuire au four préchauffé a 180 degrés pendant 25 a 30 minutes
  • entre temps préparez le sirop
  • mettre dans une casserole tout les ingrédients
  • mettre la casserole sur feu moyen et laisser cuire 15 minutes
  • vérifier la cuisson du gâteau a à l'aide de la pointe du couteau qui doit resortir sèche
  • a la sortie du four versez le sirop(j'ai utilise les 2/3 du sirop pour ma semoule)
  • laisser refroidir, ensuite découpez votre basboussa selon votre goûts des carrées, des losanges comme vous voulez

gateau arabe

bonne degustation

 

voir aussi

 

 

basboussa au yaourt3

 

 basboussa libanaise

 

 

 

  basboussa cafe chocolat222

 

basboussa cafe chocolat

 

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commentaires

oum-hamza 24/07/2012 19:48


salam, je vous remercie de votre réponse, on m'a rapporté de la vanille en poudre d'algérie, donc je vais l'utiliser incha Allah. Encore une question vous dîtes que pour le sirop vous avez
utilisé 2/3 pour la semoule, est-ce que c'est comme pour chamia on verse le sirop et cela "noye" le gateau ou non, on recouvre juste un peu? BarakAllahoufiki

sihem 24/07/2012 20:29



Salam machere


quand j'ai preparer le sirop j'ai utilise que les 2/3 de la quantite totale



oum-hamza 23/07/2012 19:07


salam,


je vais tester cette incha Allah avec plaisir, juste une question pour la vanille: c'est la vanille liquide ou la poudre de vanille blanche qu'il faut utiliser? BarakAllahoufiki

sihem 23/07/2012 21:20



Salam machere


pour la vanille j'ai utilise la vanille en poudre mais comme vous voulez vous pouvez utiliser la vanille liquide



PRUNE974 08/02/2012 23:20


J'ai testé celle au lait nestlé, c'est trop sublime !! Meme ma voisine qui est libanaise a été épatée lol !! rien que
de voir les photos, ça fait saliver .... ;) comme je serai souvent sur ton site je te dis à bientot  et bonne continuation !!!

radia 26/08/2011 14:48



bonjour la boite que tu as utilise de lait concentre est la petite ou grande merci et sahaftorek



sihem 26/08/2011 17:22



la petite



barbara 17/08/2011 12:15



heu ben si, du couscous, c'était marqué semoule de blé dur moyenne sur le paquet ! pourquoi, c'est pas ça qu'il faut prendre ?????



sihem 17/08/2011 15:31



non ma chere pas le couscous c'est la semoule moyenne tout court pas couscous fait avec la semoule du ble dur je coix c'est ce que t'as utilise



barbara 17/08/2011 09:15



coucou, je l'ai faite hier soir, avec du lait concentré sucré nestlé, bah c'est raté, les grains de semoule sont encore durs


j'ai sorti le gateau du four hier soir, versé le sirop chaud et laissé reposer jusqu'à ce matin


je pense que c'est la semoule, quand tu dis "semoule moyenne" moi j'ai pris de la semoule de blé dur moyenne, vendue sous ce nom au souk d'en face


bisous



sihem 17/08/2011 11:16



barbara j'espere que tu n'as pas utilise le couscous !!


soit que tu a utilise la grosse semoule



manar 16/08/2011 13:28



Salam,


humm quel délice! pouvez-vous me donner la mesure de votre verre en ml car je voudrais l'essayer.Merci



sihem 16/08/2011 15:42



salam manar


j'ai utilise le verre de 250 ml pour mesurer



bienvenue dans ma cuisine 15/08/2011 21:40



hummmm ça dois être très bon 


merci



barbara 15/08/2011 12:38



miaaaaaaaaaam ça j'adore, je vais retenir la recette et l'adresse de ton blog, bisous !



salima 15/08/2011 11:39



j'adore avec le lait concentré !



nadia 15/08/2011 11:38



hum!!!



feloussa 15/08/2011 11:03



Très belle version ta basboussa


bizzzzzzz



coxlicotte 15/08/2011 09:10



de la douceur et fondante en plus !!!


hum !


bises


cox



Poucinette 15/08/2011 07:15



cela me plait 



Valérie ( Franche-Comté ) 15/08/2011 01:03



Une bonne gourmandise Orientale comme je les aimes


Je te souhaite une bonne nuit
Valérie



fatima 15/08/2011 00:32



saha ftourek sihem!


merci pour la recette de besboussa elle a l'air bonne ,je l'esseyerai  ce ramadane avec un verre de thee sa ferra l'affaire merci beaucoup



Linaryan 15/08/2011 00:12



c'est extra avec le thé



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