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gateau au miel3

gateau au miel1

ingrédients

pour la pâte

  • 200 gr de farine
  • 80 gr de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères a soupe de grains de sésames grillées et moulues
  • 4 cuillères a soupe de grains de sésames grillées entières
  • mélange eau et eau de fleure d'oranger

pour la farce

  • 50 gr d'amandes grillées et moulues
  • 50 gr de noix de coco grillées
  • quelques cuilleres de confiture d'abricot
  • 100 gr de halwa turque
  • quelques cuillères de pistaches concassées
  • miel parfume d'eau de fleur d'oranger
  • huile pour friture

gateau au miel

la préparation des cornets au miel

  • dans un saladier bien sabler la farine, le sel, les grains de sésames moulues et entières et le beurre
  • arrosez de mélange eau et eau de fleur d'oranger par petite quantité jusqu'à obtention d'une pâte souple
  • couvrir et laisser reposer 1 heure
  • sur un plan de travail fariné étalez votre pâte a une épaisseur de 2 mm
  • découpez des cercles de 9 cm de diamètre
  • faites frire dans un bain d'huile, ensuite les tremper dans le miel tiède, egoutter et réservez
  • preparez la farce
  • mélangez les amandes, la noix de coco, et la halwa turque
  • ajoutez la confiture en mélangeant pour obtenir une pâte
  • une fois vos cornets refroidis commencez a les farcir et les décorez avec les pistaches

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