750g

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Bonjour tout le monde, voici une autre recette de gâteau au yaourt  cette fois ci au goût citron noix de coco, une recette facile, simple et très délicieuse.

ingrédients

•  3 œufs
• 1 pot de yaourt
• 2 pots de sucre
• 1 et 1/4 de pot d’huile
• 1/4 de pot de jus de citron
• 2 cuillères a café de levure chimique
• zeste de deux gros citron (2 cuillères a soupe)
• 3 pots de farine
• 1 pot de noix de coco 

pour décorer

• du sucre glace
• des tranches de citron
• feuilles de menthe 
• crème chantilly (facultatif)

la préparation du gâteau

• dans un saladier battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
• d'une autre part mélangez  le yaourt, l’huile, le jus et le zeste de citron et très bien mélanger avec le fouet.
• rajouter la noix de coco, la farine, et la levure et continuer a mélanger jusqu'à obtention de mélange homogène.
• verser dans un moule de votre choix et faites cuire au four préchauffé a 180 degrés pendant 25 a 30 minutes.
• vérifier la cuisson avec la pointe de couteau qui doit sortir sèche.
• laisser refroidir complètement avant de démouler.
• décorer avec le sucre glace et les tranches de citron et la crème chantilly.

bonne dégustation 

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