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Ingrédients

150 gr de beurre fondu

65 ml d'huile

150 gr de sucre

1 pincée de sel

100 gr de poudre d'amande

3 gros oeufs

500 gr de farine

2 sachets de levure chimique

vanille

  1. pour 55 pièces
  2. très facile
  3. 15 minutes
  4. 20 minutes

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Les étapes

Battre les oeufs et le sucre pendant 5 minutes a la vitesse maximale du batteur.

Rajouter l'huile, le beurre, et les amandes et battre pendant 30 secondes a la vitesse minimale.

Incorporer la farine, la vanille et la levure.

Mélanger avec votre main pour obtenir une pâte molle et non collante a vos mains.

Couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes.

Étaler cette dernière sur un plan de travail fariné a une épaisseur d'1 cm.

Découper avec un emporte pièce de votre choix ( en forme d'étoile pour moi).

Transférer dans un plateau allant au four, et badigeonner la surface avec le jaune d'oeuf.

Faites cuire au four préchauffé a 180 degrés pendant 20 minutes. 

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Tag(s) : #gateau algerien

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