4 septembre 2011 7 04 /09 /septembre /2011 08:00

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genoise creme patissiere      

Ingrédients 

pour la génoise

6 œufs

1 verre de 250 ml de sucre glace + 3 cuillères pour décorer

200 gr de farine

1 sachet de levure chimique

1cuillère a café de vanille( en poudre pour moi)

60 ml de beurre fondu

pour la crème pâtissière

400 ml de lait

2 jaunes d’œuf

50 gr de sucre

vanille

20 gr de beurre

50 gr de maïzena

  1. Pour 8 personnes
  2. facile
  3. 20 minutes
  4. 30 minutes

 

genoise creme patissiere7

les étapes

Battre a la vitesse maximale les œufs de le sucre jusqu’a ce que le mélange soit crémeux.

Ajouter le beurre.

Diminuer la vitesse de votre batteur a la minimale, et continuer a battre pendant 30 secondes.

Rajouter la farine mélangée avec la levure, la vanille.

Mélanger doucement pour ne pas briser les œufs.

Beurrer un moule de 26 cm de diamètre ensuite verser la pâte dedans.

Faites cuire au four préchauffé a 180 degrés pendant 30 minutes.

Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche .

Entre temps préparer votre crème.

Mettre tous les ingrédients dans une casserole, et bien mélanger avec un fouet.

Mettre votre casserole sur feu doux.  

Laisser la crème épaissir en remuant constamment.

Retirer du feu, et laisser refroidir, réserver.

Laisser votre génoise refroidir, ensuite la découper en deux.

Tartiner la partie inférieure avec la crème pâtissière.

Couvrir avec la deuxième et saupoudrer avec du sucre glace.

 genoise creme patissiere5

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Published by sihem - dans gateau - cake
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commentaires

recettedumonde 27/12/2010



Miam miam quel délice s'est tout crémeux on se régal !!!! Bisous



axoulle 27/12/2010



hum j'adore avec la crème patissiere miam



bouchra 27/12/2010



hum un vraie délice ma chère bisous 



zahra 27/12/2010



Cc Siham ! elle est superbe ta crème parfaite!! humm gros bzz 



sonia 28/12/2010



je vien de lire et copier votre recette de la genoise a la creme patissiere je vais sortir et acheter ce qu'il faut je vais regaler mes freres adorè,merci beaucoup madame pour votre partage,a la
prochaine incha allah



bouchra 28/12/2010



+5 et bonne journée 



Michael 28/12/2010



Bonjour, je viens de découvrir votre blog et je le trouve très bien. ;) je me suis m^me inscrit à la newsletter...



fatya 28/12/2010



un gâteau superbe


1001 bisoux



himo 05/01/2011



yummi !! j'adore les génoises ! biz



grazi 28/06/2011



1 régal!!!!



Valérie ( Franche-Comté ) 28/06/2011



Olala la crème pâtissière un délice


Je te souhaite une soirée un peu plus fraîche que les 35°C de ces deux dernières journées


Valéri€



rahima 28/06/2011



délicieuse ! biz biz



NLG19 29/06/2011



Il a l'air bien gourmand ce gâteau, j'adore. Bonne journée et +5



chhiwate fassiya 29/06/2011



oui j'aime beaucoup l"idée



lili 29/06/2011



salam, pour la gémoise noi je la fait avec 4 oeufs ; 120g sucre; 120g farine, une pincé de sel


battre les oeufs +sel un peu sur une vitesse minimum puis ajouté le sucre peu à a peu et monté la vitesse jusqu'à se que le mélange triple du volume , puis avec une cuillere en bois incorpé la
farine tamisé a la fois,


et pour quelle déssand pas après la cuissant metre une cuillere deau au mélangé apres la farine,



karima 10/07/2011



trop top ! boussas



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