Bonjour, après la recette du gratin aux légumes, voici une autre recette de gratin ou de tajine aux épinards, un délicieux plat au four, très simple et très facile a préparer.    

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                 tajine aux epinards1      

Ingrédients

une botte d'épinard moyenne finement ciselé

2 grosses pommes de terre coupées en cubes et frites

une botte de persil finement ciselé

200 gr de viande hachée

un gros oignon haché

1 gousse d'ail râpée

sel

poivre

3 oeufs

6 fromages vache kiri

2 cuillères a soupe d'huile d'olive

quelques olives vertes coupées en rondelles

  1. pour 3 personnes
  2. facile
  3. 15 minutes
  4. 15 a 20 minutes

 

  tajine aux epinards3 

Les étapes

Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive pendant quelques minutes.

Rajouter l'ail, les épinards, sel et poivre.

Faites revenir encore quelques minutes, jusqu'à évaporation totale de tout liquide.

Faites revenir la viande hachée avec un peu de sel et poivre, jusqu'à évaporation totale du liquide

Dans un saladier mélanger, épinards, viande hachée, olives, pommes de terre, et le persil.

Transférer dans un moule a gratin, ou dans des moules individuels.

Mettre dessus des cubes de fromage.

Légèrement battre les oeufs en omelette, saler et poivrer, et verser dans le ou les moules.

Faites cuire au four préchauffé a 180 degrés, jusqu'à ce que la surface soit dorée.

  

   tajine aux epinards5    

tajine aux epinardse

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Tag(s) : #recette de ramadan

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