Bonjour, je partage avec vous cette recette de gratin de chou-fleur au thon, un gratin tres delicieux, facile a preparer, pour d'autres recette de gratin voir ma categorie de cuisine algerienne.

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ingrédients

  • 1 tête de chou fleur de taille moyenne
  • 200 gr de champignons coupés en lamelles
  • 1 gros oignon ou 2 petits coupés en gros cubes
  • 1 boite de thon bien égoutté
  • 100 gr de fromage râpé
  • 4 cuillères a soupe d'huile
  • sel
  • poivre
  • thym vous pouvez le remplacer par du persil
  • 4 oeufs

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la préparation

  • séparer le chou fleur en petits bouquets et faites les cuire dans de l'eau salée, ensuite les égoutter .
  • faites chauffer l'huile dans une casserole et faites rissoler l'oignon pendant 3 minutes.
  • rajouter les champignons, un peu de sel et poivre et continuer a rissoler jusqu'a évaporation du liquide
  • retirer du feu, incorporer le thon, le thym et réserver
  • beurrer un moule a gratin, couvrir le fond de votre moule avec la moitie de la quantité de chou fleur
  • couvrir avec la moitie de mélange champignon thon et un peu de fromage
  • mette la deuxième quantité de chou fleur, le mélange champignon thon et le fromage
  • battre les oeufs avec une fourchette légèrement saler et poivrer et les verser dans le moule
  • faites cuire au four a 180 degrés pendant 15 a 20 minutes

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