7 juin 2011 2 07 /06 /juin /2011 22:11

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Bonjour, voici une recette libanaise de hummus ou purée de pis chiches, une recette facile et délicieuse.

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Ingrédients

250 gr de pois chiches cuits a l'eau salée ou des pois chiches en boite

jus d'un gros citron

2 bonne cuillères a soupe de yaourt nature 

2 gousses d'ail

du sel

1 cuillère a soupe de tahina (purée de sésame)

huile d'olive

paprika

feuille de menthe frais 

  1. pour 6 personnes 
  2. très facile
  3. 10 minutes

recette-libanaise-hummus thumb          

Les étapes

Si vous utilisez les pois chiches secs.

Faites les tremper toute la nuit dans de l'eau.

Les faire cuire en suite dans l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendre.

Les égoutter, les mixer avec le sel, tahina, yaourt, l'ail le jus de citron pour les réduire en purée.

Si vous utilisez les bois chiche en boite, les égoutter, et terminer de la même façon.

Mettre dans une assiette et arroser avec l'huile d'olive.

Décorer avec la paprika, les pois chiches et les feuilles de menthe.

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commentaires

Oranie 21/10/2010


Hummmmm, j'aime trop le hummous, biz


Valérie ( Franche-Comté ) 18/02/2011



Présenté avec les radis, je trouve l'idée rafraichissante et originale, ta version houmous Grec est un régal


Je te souhaite un bon vendredi


Valéri€



ruth 18/02/2011



que c´est bon!!!!!!!!!!!j´adore le houmous,,tres belle photo,bonne journée



himo 18/02/2011



superbe ta recette, j'avais déjà essayé de faire du hummus sans succès, eh bien là je n'ai plus d'excuse ! bizz



rahima 18/02/2011



c'est très joliment présenté !! 



oum yasmine 18/02/2011



hummm!!!


sa a l'air tres bon et tres beau visuellement je te felicite pour tout ce beau partage ma chere sihem



bouchra 18/02/2011



waw j'aime bcp j'ai déjà gouter cette magnifique recette de houmouss mais j'ai jamais tester gros bisous et merci 



llysa 18/02/2011



oh les belles photos, jolie présentation pour un régal j'en suis sûre bravo Sihem bisous



melissami 18/02/2011



miamm,merci du partage, bon weekend,,bizzz



nadia 19/02/2011



J'aime trop ce plat, délicieux avec du pain...



gaelle 21/02/2011



Kikou ma jolie
ravi d-etre de retour pas guerie du tout mais sa me manque tt ces ravissant blog et de lire ces gentil coms, ns sommes aussi en vacances, aujoird'hui je vais chercher sur le net un specialiste ds
le domaine gastrique car samedi je suis aller au urgence et le doc ma renvoyer chez moi car je ne faisais pas parti des malades a traiter d'urgence super non donc je suis tjrs avec ma douleur
attroste et passer un tres mauvais week end
tres delicieux sa il va falloir ke je l'essais mé pas aujourd'hui pas le gout pr cuisiner
passe de bonne vacance
GBZ
Gaelle


http://gaelle83840creabijoux.boosterblog.com



najia 22/02/2011



salam. soeur; jaime tester ces sorte de dessert. mais ;le pris de mascarpone est tres eleve par qoui je peux le remplacer.merciiiiiiiiiiiii



najia 23/02/2011



merciiiiiiiiiiiiii ma belle pour ta reponse.



Mérièm 08/06/2011



il faut que j'essaie cette recette rapidement bisous***



nadia 08/06/2011



J'aime trop ça, j'en ai fait il n'ya pas longtemps, j'ai pas arrêté d'étaler sur du pain et d'en manger



CuisineStyle 08/06/2011



J'ai déjà mangé chez ma sœur et c très bon!


Carmen.



bouchra 08/06/2011



hum un délice que j'aime bcp bisous ***



myriam 08/06/2011



je connaisser pas mais a tester biz


 



zahra 09/06/2011



Coucou Sihem!! 


ton houmous est délicieux  rien qu'on le regardant tu me fais rappeler babe el Hara!! hihi


gros bzz 



llysa 09/06/2011



ça m'a l'air bien bon! merci pour la recette Sihem bonne soirée bises



fatima 15/07/2011



salam Sihemmerci pour la recette du houmous !juste une question si j'utilise les pois chiche en boite  je ne met pas du tahini ni du yaourt nature c ce que j'ai compris mais je ne veux
pas  la ratter merci d'avance



fatima 18/07/2011



merci pour la reponce !j'adores tes recette !



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