7 juin 2011 2 07 /06 /juin /2011 22:11

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Bonjour, voici une recette libanaise de hummus ou purée de pis chiches, une recette facile et délicieuse.

hummus3 thumb 

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Ingrédients

250 gr de pois chiches cuits a l'eau salée ou des pois chiches en boite

jus d'un gros citron

2 bonne cuillères a soupe de yaourt nature 

2 gousses d'ail

du sel

1 cuillère a soupe de tahina (purée de sésame)

huile d'olive

paprika

feuille de menthe frais 

  1. pour 6 personnes 
  2. très facile
  3. 10 minutes

recette-libanaise-hummus thumb          

Les étapes

Si vous utilisez les pois chiches secs.

Faites les tremper toute la nuit dans de l'eau.

Les faire cuire en suite dans l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendre.

Les égoutter, les mixer avec le sel, tahina, yaourt, l'ail le jus de citron pour les réduire en purée.

Si vous utilisez les bois chiche en boite, les égoutter, et terminer de la même façon.

Mettre dans une assiette et arroser avec l'huile d'olive.

Décorer avec la paprika, les pois chiches et les feuilles de menthe.

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commentaires

fatima 18/07/2011 18:13



merci pour la reponce !j'adores tes recette !



fatima 15/07/2011 22:24



salam Sihemmerci pour la recette du houmous !juste une question si j'utilise les pois chiche en boite  je ne met pas du tahini ni du yaourt nature c ce que j'ai compris mais je ne veux
pas  la ratter merci d'avance



sihem 16/07/2011 22:04



non ma chere peut etre que c'est moi qui l'a mal explique


on doit toujour rajouter le tahini et le yaourt si on utilise les pois chiches secs on doit les tremper la veille ainssi de suite


et si on utilise les pois chihes en boite on les mixe .



llysa 09/06/2011 20:59



ça m'a l'air bien bon! merci pour la recette Sihem bonne soirée bises



zahra 09/06/2011 19:10



Coucou Sihem!! 


ton houmous est délicieux  rien qu'on le regardant tu me fais rappeler babe el Hara!! hihi


gros bzz 



sihem 09/06/2011 21:48



hiihihihi  wallah dahaktini zahra 



myriam 08/06/2011 16:15



je connaisser pas mais a tester biz


 



bouchra 08/06/2011 15:46



hum un délice que j'aime bcp bisous ***



CuisineStyle 08/06/2011 12:34



J'ai déjà mangé chez ma sœur et c très bon!


Carmen.



nadia 08/06/2011 10:44



J'aime trop ça, j'en ai fait il n'ya pas longtemps, j'ai pas arrêté d'étaler sur du pain et d'en manger



Mérièm 08/06/2011 09:58



il faut que j'essaie cette recette rapidement bisous***



najia 23/02/2011 15:17



merciiiiiiiiiiiiii ma belle pour ta reponse.



najia 22/02/2011 11:26



salam. soeur; jaime tester ces sorte de dessert. mais ;le pris de mascarpone est tres eleve par qoui je peux le remplacer.merciiiiiiiiiiiii



sihem 22/02/2011 13:07



bonjour najia merci pour ta visite et pour tes commentaires  et pour ta question j'ai mentionne dans l'introduction que vous pouvez remplacer la mascarpone par la creme fraiche epaisse.


merci encore et a bientot



gaelle 21/02/2011 09:36



Kikou ma jolie
ravi d-etre de retour pas guerie du tout mais sa me manque tt ces ravissant blog et de lire ces gentil coms, ns sommes aussi en vacances, aujoird'hui je vais chercher sur le net un specialiste ds
le domaine gastrique car samedi je suis aller au urgence et le doc ma renvoyer chez moi car je ne faisais pas parti des malades a traiter d'urgence super non donc je suis tjrs avec ma douleur
attroste et passer un tres mauvais week end
tres delicieux sa il va falloir ke je l'essais mé pas aujourd'hui pas le gout pr cuisiner
passe de bonne vacance
GBZ
Gaelle


http://gaelle83840creabijoux.boosterblog.com



nadia 19/02/2011 19:08



J'aime trop ce plat, délicieux avec du pain...



melissami 18/02/2011 23:27



miamm,merci du partage, bon weekend,,bizzz



llysa 18/02/2011 19:44



oh les belles photos, jolie présentation pour un régal j'en suis sûre bravo Sihem bisous



bouchra 18/02/2011 17:25



waw j'aime bcp j'ai déjà gouter cette magnifique recette de houmouss mais j'ai jamais tester gros bisous et merci 



oum yasmine 18/02/2011 15:37



hummm!!!


sa a l'air tres bon et tres beau visuellement je te felicite pour tout ce beau partage ma chere sihem



rahima 18/02/2011 11:08



c'est très joliment présenté !! 



himo 18/02/2011 11:03



superbe ta recette, j'avais déjà essayé de faire du hummus sans succès, eh bien là je n'ai plus d'excuse ! bizz



ruth 18/02/2011 10:22



que c´est bon!!!!!!!!!!!j´adore le houmous,,tres belle photo,bonne journée



Valérie ( Franche-Comté ) 18/02/2011 10:21



Présenté avec les radis, je trouve l'idée rafraichissante et originale, ta version houmous Grec est un régal


Je te souhaite un bon vendredi


Valéri€



Oranie 21/10/2010 18:40


Hummmmm, j'aime trop le hummous, biz


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