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ingrédients

 

 

2 blancs de poulet coupés en gros cubes

un gros oignon émincé

2 gousse d'ail râpée

6 cuillères a soupe d'huile d'olive

5 cuillères a soupes de coriandre frais ciselé

5 cuillères soupe de persil ciselé

2 cuillères a soupe de céleri ciselé

une carotte moyenne

une courgette moyenne

une cuillère a café de sel

une demi cuillère a café de poivre

une demi cuillère a café de curcuma

une cuillère a café de paprika

une demi cuillère a café de gingembre  en poudre

6 grosses tomates

une cuillère a soupe de concentre de tomate

une poignet de pois chiche tremper la veille dans de l'eau

une poignet de lentille vert tremper quelques heures dans de l'eau

4 cuillères a soupe de vermicelle

3 cuillères a soupe de farine

le jus d'un demi citron

une demi cuillère a café de levure chimique

un peu de coriandre frais ciselé pour décorer

 

 

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préparation

 

 

dans une marmite mettre l'oignon, l'ail, l'huile,  poulet,  coriandre,  persil, céleri,  sel, poivre, curcuma, paprika, gingembre, pois chiche, carotte, courgette et faire revenir 5 minutes sur feu moyen en remuant de temps en temps.

 

rajouter les tomates râpées et la cuillère de concerté de tomate et  laisser mijoter quelques minutes.

 

arroser avec 2 litres d'eau, porter a l'ébullition et ajouter les lentilles .

 

diminuer le feu et laisser cuire jusqu'à ce que le poulet et les légumes soit bien cuit.

 

rajouter la vermicelle et laisser cuire 5 minutes.

 

prélever un peu de sauce de votre hrira et lui rajouter le mélange jus de citron, farine et levure chimique et verser ce dernier dans votre marmite.

 

laisser mijoter 5 minutes et c'est prêt

 

 

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bonne dégustation

 

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Tag(s) : #les soupes

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