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mchewek aux pignons2 

mchewek aux pignons4

Ingrédients

3 mesures d'amandes finement moulues (250 gr)

1 mesure de sucre glace

1 cuillère a café de vanille

1 cuillère a soupe de zeste de citron

3 cuillères a soue de beurre fondu

1 a 2 oeufs selon la taille

1 blanc d'oeuf légèrement battu

100 gr d'amandes grossièrement moulues (des pignons pour moi)

des cerises confites

un peu de gelée ou de miel 

  1. Pour 15 pièces
  2. facile
  3. 15 minutes
  4. 15 a 20 minutes

 

mchewek aux pignons1

Les étapes

Mélanger les amandes, le sucre, la vanille, le zeste de citron et le beurre.

Ajouter le premier oeuf et mélanger avec votre main

Battre le deuxième oeuf en omelette.

Rajouter-le par petit quantité a votre pâte, jusqu'à obtenir une pâte ni trop dure ni trop molle.

Faites 15 boules, les passer dans le blanc d'oeuf, ensuite dans les amandes ou les pignons.

mettre une demi cerise au centre de chaque gâteau.

Disposer-les dans un plateau couvert de papier de cuisson légèrement huilé.

Faites cuire au four préchauffé a 160 degrés de 15 a 20 minute.

Retirer du four et laisser refroidir, ensuite les badigeonner avec de la gelée ou avec du miel. 

mchewek aux pignons3
 

 

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Tag(s) : #gateau algerien

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