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Bonjour  je vous poste les photos de ma salade mechouia ou slata mechwiya une salade tunisienne très délicieuse.

 

slata mechwiya5

salade mechwiya1

salade mechwiya3

Ingrédients

6 poivrons

2 piments verts

4 tomates

4 gousses d'ail

1 petit oignon

sel

1 cuillère a café coriandre moulu

1/2 de cuillère de cavi

jus de citron

huile d'olive

olives noires et vertes

thon

1 oeuf dur

  1. pour 4 personnes
  2. moyenne
  3. 15 minutes
  4. 20 minutes 

salade mechwiya2

Les étapes

Faites griller vos légumes sur le feu et les placer dans un sac en plastique .

Épluchez les tomates, les piments et les poivrons.

Épépinez vos légumes, ensuite les égoutter dans une passoire au minimum 1 heure .

Enlevez également la peau des gousses d'ail et de l'oignon.

Mettre le tout dans un mixeur et faire hacher le tout.

Il ne faut pas les réduire en purée juste les grossièrement hacher.

Ajoutez le sel, coriandre, carvi, jus de citron, et laisser mariner au minimum 2 heures de temps.

Mettre votre salade dans un plat a servir, et décorez avec les olives, les oeufs et la thon.

Couvrir la surface avec de l'huile d'olive.

  slata mechwiya3

 

gateauxgateaux algeriensgateaugateau sans cuissonalgerienoix de coco

 

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Tag(s) : #recette tunisienne

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