Bonjour, je vous poste la recette de ces minis-croissants farcis au thon. Des minis croissants biens moelleux et idéals pour le goûter.

Bonne réalisation

Pour d'autres idées similaire visiter ma catégorie de pain et galettes.

 

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Ingrédients

Pâte a croissant ( la même pâte de mes croissants au boursin la recette et ici)

1 boite de thon bien égoutté

1/2 oignon finement coupé

2 gousses d'ail râpées

1 petite tomate épépinée et coupée en très petits cubes

1/2 poivron vert coupé en très petits cubes

sel

poivre

1 pincée de cumin

1 pincée de curcuma

2 cuillères a soupe d'huile d'olive

4 cuillères a soupe de fromage râpé

1 jaune d'oeuf mélangé avec 2 cuillères a soupe de lait

2 cuillères a soupe de graines de sésames légèrement grillées

  1. pour 16 croissants
  2. facile
  3. 30 minutes
  4. 25 a 30 minutes

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Les étapes

Pour la préparation de la pâte:

Utilisez les mêmes ingrédients et les mêmes étapes que celle des croissants au boursin.

Laisser la doubler le volume.

 Étaler cette dernière sur une épaisseur de 3 mm pour obtenir un cercle.

Découper la pâte en 16 triangles. 

Mettre un peu de farce sur la base de chaque triangle.

Faites rouler la pâte jusqu'au centre pour obtenir un croissant.

minis-croissants-sales-au-thon4.jpg

Refaire l'opération avec le reste des triangles.

Transférer sur un plateau allant au four huilé et fariné.

Couvrir avec un linge propre et laisser doubler le volume. 

Badigeonner la surface avec le jaune d'oeuf mélangé avec 2 cuillères a soupe de lait.

Décorer avec les graines de sésames

Faites cuir au four préchauffé a 180 degrés pendant 25 a 30 minutes.

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Tag(s) : #pain et galettes

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