Bonjour tout le monde, j’espère que vous allez bien, je vous poste aujourd'hui la recette de pain aux olives, yaourt, fromage. Un pain facile a faire et délicieux.

pain aux olives yaourt fromage1

Ingrédients

500 gr de farine farine

2 pots de yaourt naturel

100 gr de fromage ( vache kiri)

150 gr d'olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles

1 oeuf

1 cuillère a café de sel

1 cuillère a soupe de sucre

1 cuillère a soupe de levure boulangère instantanée

1 cuillère a café de levure chimique

50 ml d'huile d'olive de préférence

eau

quelques cuillères de lait et huile d'olives pour badigeonner vos pains 

  1. pour 8 pains
  2. facile
  3. 20 minutes
  4. 30 minutes

  pain aux olives yaourt fromage4

Les étapes 

Mettre la levure et le sucre dans un bol.

Rajoutez l'eau tiède, mélangez avec une cuillère, couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes. 

Mélangez la farine, le sel et la levure chimique. 

D'autre part, mélangez le yaourt, le fromage, l'huile, l'oeuf,  et les olives. 

Mélangez cette dernière préparation avec la levure et le mélange de farine.

Incorporez l'eau tiède au fur et mesure pour obtenir une pâte molle légèrement collante a vos mains. 

couvrir et laissez doubler le volume. 

Une fois la pâte a doubler le volume, pétrir pendant une dizaines de minutes. 

Induire vos main avec de l'huile si la pâte colle trop a vos main au moment du pétrissage. 

Faire avec votre pâte des boulettes d'une grosseur d'une orange. 

Laissez reposez pendant 5 minutes.

Abaissez ces boules avec votre main a une épaisseur de 1 cm.

Transférez sur une plaque allante au four huilée et farinée.

Couvrir et laisser doubler le volume une autre fois.

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la surface de vos pains avec le lait.

Faites cuire au four préchauffé a 180 degrés pendant 25 a 30 minutes.

la surface doit être bien dorée. 

Retirez du four et badigeonnez vos pains encore chauds avec l'huile d'olive.

  pain aux olives yaourt fromage2

       

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Tag(s) : #pain et galettes

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