pain burger2

pain burgerIngrédients

250 gr de farine

1 cuillère a café de sel

1 cuillère a soupe de sucre

4 cuillères a soupe de beurre fondu

1 cuillère a soupe de levure boulangère instantanée

un jaune d’œuf

180 a 200 ml de lait (selon l'absorption de la farine)

des gains de sésames ou des grains de pavot

1 jaune d’œuf mélangé avec une cuillère a soupe de lait

  1. pour 6 pains
  2. facile
  3. 20 minutes
  4. 25 minutes  

pain burger3

Les étapes 

Mélangez la farine, le sel, le beurre, le sucre, la levure, le jaune d’œuf et bien sabler entre les mains. 

Ajoutez le lait tiède par petite quantité pour obtenir une pâte molle légèrement collante a vos mains. 

Pétrir pendant une dizaine de minutes, ensuite la transférer dans un saladier propre.

Couvrir de film alimentaire et laissez doubler le volume dans un endroit tiède. 

Dégazez votre pâte et laissez doubler le volume une deuxième fois. 

Une fois doubler le volume, Divisez-la en 6 boules.

Transférez dans un plateau allant au four huilé et fariné.

Couvrir et laisser doubler le volume une troisième fois. 

Badigeonnez la surface de vos pains avec le mélange jaune d’œuf et lait.

Parsemez de graines de sésames ou bien les graines de pavots. 

Faites cuire au four préchauffé a 180 degrés pendant 20 a 25 minutes.

jusqu' a ce que les pains soient bien dorés.    

pain burger1

  Abonnez vous a ma newsletter pour ne pas rater

mes réalisations ICI

Merci     

Tag(s) : #pain et galettes

Partager cet article