Bonjour, comme promis voici la recette de pain a l'oignon et a l'huile d'olive, j'ai accompagne ce délicieux pain avec la chorba frik une soupe algérienne au blé concassé.

Pour d'autres idées de recette algérienne visitez ma catégorie cuisine algerienne.

Ingrédients

750 gr de semoule

12 cuillères a soupe d'huile d'olive

200 gr d'oignon finement haché

15 gr de sel

1 cuillère a soupe de levure boulangère instantanée

ml d'eau tiède

2 oignons coupés en lamelles

10 olives noires

les étapes

Faire revenir l'oignon dans une casserole avec l'huile d'olive pendant 10 minutes sur feu doux.

D'une autre part, mélangez la semoule, le sel et la levure boulangère.

Ajoutez l'oignon encore chaud et très bien mélangez.

Rajoutez l'eau tiède par petite quantité tout en pétrissant.

Pétrir votre pâte pendant 15 minutes.

Couvrir et laisser reposer 30 minutes.

Pétrir une autre fois pendant 5 minutes.

Divisez votre pâte en 10 boules de la même taille.

Transférez ces dernières dans des plateaux allants au four huilé et fariné.

Laissez reposer 5 minutes pour qu'elles soient faciles a être étaler.

Appuyez avec la paume de votre main sur les boules afin de les étalier a une épaisseur de 1 cm.  

Décorez avec les oignons en lamelles et une olive au centre.

Laisser lever pédant 30 minutes.

Faites cuire au four préchauffé a 200 degrés pendant 30 minutes.

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