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Bonjour tout le monde, je partage avec vous la recette des spaghettis aux merguez, ou les pâtes aux merguez. 

 

spaghetti aux merguezs

 

Ingrédients

2 oignons moyens finement coupés

1 cuillère a soupe d'ail râpée

2 carotte râpées

8 cuillères a soupe d'huile

sel, poivre

Bonjour tout le monde, je partage avec vous la recette des spaghettis aux merguez, ou les pâtes aux merguez. 

1 cuillère a café de thym

1 kg de tomates fraîches bien mures ( peau enlevée, épépinées et mixées au mixeur)

cuillères a soupe de tomate concentrée

300 gr de merguez

100 gr de fromage râper

300 gr de spaghetti

  1. pour 6 personnes
  2. facile
  3. 15 minutes
  4. 45 minutes

 

 spaghetti aux merguezs4

Les étapes

Faites revenir l'oignon dans l'huile sur feu doux pendant 5 minutes.

Ajouter la carotte râpée, sel, poivre, l'ail et continuer a revenir pendant 5minute.

Rajouter les tomates fraîches, et laisser mijoter 2 minutes en remuant de temps en temps.

Incorporer la concentrée de tomate diluée dans 300 ml d'eau.

Laisser bouillir quelques minutes, puis baisser le feu, et laisser cuire pendant 30 a 35 minutes.

Ajouter les merguez, le thym, et laisser cuire 10 minutes.

Faites cuire les spaghettis dans un grand volume d'eau salée.

Servir vos spaghettis avec la sauce tomate aux merguez, et le fromage râpé.

   spaghetti aux merguezs1

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Tag(s) : #cuisine algerienne

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