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 je vous propose ces délicieux petites fours aux fruits confits c'est un vrai délice un mélange de goût extraordinaire le chocolat ,la noix de coco les fruits confits et la noix de coco il est en plus très présentable et surtout très facile a faire je vous le conseil

ils sont  tres bons accompagnes du thé a la menthe donc pour 24 petits fours il vous faut:

 

Ingrédients

 

  125 gr de beurre

250 gr de farine

120 gr de chocolat au lait râpé

150 gr de fruits confits(j'ai utilise les écorces d'orange et citron)

2 oeufs(blancs séparés des jaunes)

une demi cuillère a café de vanille

une cuillère a café de levure chimique

100 gr de noix de coco

12 cerises confites

du miel

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préparation

 

  battre le beurre et les jaunes d'oeuf a l'aide d'un batteur électrique

ajouter les fruits confits,le chocolat râpé,la vanille,la levure et la farine

mélanger avec les bouts des doigts pour ramasser la pâte

faites 24 boulettes de pâte,les passes dans les blancs d'oeufs légèrement battus et ensuite dans la noix de coco

décorer avec une demi cerise confite au centre ensuite les placer dans des caissettes de préférence en aluminium et mettre sur une plaque allant au four

faites cuire pendant 20 a 25 minutes a 180 degrés

a la sortie du four verser dans chaque caissettes une cuillère a soupe de miel dilué avec un peu d'eau mais pas trop d'eau juste le diluer

 

 petits four aux fruits confits2

 

 

bonne dégustation

 

 

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Tag(s) : #gateau algerien

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