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 Bonjour tout le monde, je vous poste aujourd'hui cette recette d'un plat algérien la chtitha djej en sauce blanche, une recette facile a faire et délicieuse. 

chtitha jej

chtitha djej1

Ingrédients

un poulet moyen coupé en 4 morceaux

1 cuillère a soupe de beurre

4 cuillères a soupe d'huile

1 petit oignon

1 cuillère a café de sel

1/4 cuillère a café de poivre

1 bâton de cannelle

eau

2 œufs durs

quelques feuilles de persil

1 citron

  1. Pour 4 personnes
  2. facile
  3. 15 minutes
  4. 40 minutes

  chtitha jej2

Les étapes

Dans une marmite, faites revenir l'oignon dans l'huile pendant 5 minutes sur feu doux.

Ajouter sel, poivre, cannelle, et les morceaux de poulet et mélanger.

Couvrir et laisser mijoter sur feu doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.

Incorporer 750 ml d'eau, et continuer la cuisson sur feu doux jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse.

Retirer les morceaux de poulet et les bien égoutter.

Faites chauffer le beurre dans une poêle, et faites dorer vos morceaux de poulet des deux cotés.

Servir avec les oeufs durs et décorer avec du citron et du persil.

 

  chtitha djej sauce blanche1

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Tag(s) : #cuisine algerienne

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