ingrédients

1 kg de pomme de terre             
jus d'un demi citron
une c a soupe de sel
une demi c a café de poivre
une c a soupe de paprika
une c a café de cumin moulu
une c a café de coriandre moulu
une c a café de moutarde
6 c a soupes d'huile d'olive
2 gousses d'ail râpes
du persil et du coriandre frais finement haches
1 c a cafe d'herbe de provence 


 
préparation



épluchez les pommes de terre et les coupes en quartiers
dans un saladier mettez tous les autres ingredients ,rajoutez les pommes de terre et bien mélanger
laisser mariner une heure
préchauffez le four a 200 degrés
huilez un large plateau allant au four mettez votre pomme de terre couvrir de papier alluminum et laisser cuire j'usqu'a ce qu'elles devient bien tendre
enlevez le papier et laisser doree.

bonne degustation 

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