Bonjour tout le monde, je partage avec vous cette délicieuse recette de Quiche au brocoli.

pour un moule de 20 cm de diamètre il vous faut:

 

quiche brocoli champignons2

 

 

quiche brocoli champignons1 

 

ingrédients

 

  • 250 gr de pâte feuilletée
  • 6 gros champignons
  • 8 fleure de brocoli de même taille a peu prés
  • 2 cuillères a soupe d’huile d’olive
  • sel
  • poivre
  • 3 gros œufs
  • 100 gr de fromage râpé
  • 250 gr de crème fraîche épaisse

quiche brocoli champignons4

 

préparation

 

  • Dans une casserole mettre l’huile d’olive, les champignons,  les fleures de brocoli  sel et poivre sur feu doux couvrir et laisser cuire en remuant de temps en temps jusqu’a évaporation totale de liquide.
  • Retirer du feu et laisser refroidir.
  • D'une autre pare casser les œufs dans un bol  et rajouter la crème fraîche, le fromage râpé, sel et poivre  et mélanger a l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  • Étaler votre pâte a une épaisseur de 2 mm et couvrir votre  fond de moule a tarte avec et la piquer avec une fourchette.
  • Mettre les champignons et les fleures de brocoli sur votre pate et verser dessus le mélange œuf et crème fraîche. 
  • Faites cuire au four préchauffé a 180 degrés 30 a 35 minutes jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.

quiche brocoli champignons

 

Bonne dégustation

 

 

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merci

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