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Ingrédients

Pâte feuilletée

300 gr d'épinards

100 gr de viande hachée

200 gr de crème fraîche

2 oeufs

50 gr de fromage râper

4 fromages vache kiri

1/2 oignon finement coupé

1 gousse d'ail râpée

sel, poivre

1 cuillère a soupe d'huile

1 cuillère a café de concentre de tomate

  1. pour 6 personnes
  2. facile
  3. 20 minutes
  4. 40 minutes

les étapes

Dans une poêle, faites rissoler l'oignon avec une cuillère a soupe d'huile.

Rajoutez l'ail, la viande hachée, la cuillère de tomate, et assaisonner de sel et poivre.

Faire revenir quelques minutes jusqu'à ce que la viande change de couleur.

A ce moment rajouter les épinards ciselés et laisser cuire jusqu'à évaporation totale de tout liquide.

N'oubliez pas de remuer de temps en temps, retirez du feu, et laisser refroidir.

Étaler votre pâte sur un plan de travail fariné a une épaisseur de 2 mm, et garnir votre moule avec.

Légèrement battre le oeufs, la crème et les fromages, et l'incorporer au mélange épinard/viande.

Versez le tout sur votre pâte, et faire cuire au four préchauffé a 180 degrés pendant 30 a 40 minutes.




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Tag(s) : #quiches - tourtes - pizzas

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