Bonjour, je partage avec vous cette recette de quiche a l'épinard et aux champignon, cette quiche est simple, facile a faire et délicieuse.

quiche epinards champignons3

Ingrédients

250 gr de pâte feuilletée

5 gros champignons coupés des petits cubes

une grande botte d’épinards finement haché

6 cuillères a soupe de persil ciselé

2 cuillères a soupe d’huile d’olive

un gros oignon émince

une gousse d’ail râpée

sel

poivre

3 gros œufs

120 ml de lait

6 triangles de fromages

2 cuillères a soupe de crème fraîche épaisse

  1. pour 4 personnes
  2. facile
  3. 20 minutes
  4. 30 a 35 minutes

quiche epinards champignons4

les étapes

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive pendant quelques minutes.

Ajoutez les épinards et les champignons et laissez cuire jusqu' a évaporation totale de liquide.

Ajouter le persil, l’ail, le sel et le poivre et laisser sur feu une minute de plus.

Retirer du feu et laisser refroidir.

D'une autre pare cassez les œufs dans un bol  et rajoutez la crème fraîche et le lait.  

mélangez a l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Rajoutez le sel et le poivre et le au mélange des épinards.

Étalez votre pâte a une épaisseur de 2 mm et couvrir votre  fond de moule a tarte avec

Piquez votre pâte avec une fourchette.

Vesser la garniture dans le moule et décorez avec les triangles de fromage

Faites cuire au four préchauffé a 180 degrés 30 a 35 minutes jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.

 

quiche epinards champignons2

 

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