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quiche epinards champignons3

 

 

Ingrédients

250 gr de pate feuilletée

5 gros champignons coupes des petits cubes

une grande botte d’épinards

6 cuillères a soupe de persil ciselé

2 cuillères a soupe d’huile d’olive

un gros oignon

une gousse d’ail râpée

sel

poivre

3 gros œufs

120 ml de lait

6 triangles de fromages

2 cuillères a soupe de crème fraiche épaisse

 

 

quiche epinards champignons4

 

 

Les etapes

Dans une casserole, mettre deux cuillères a soupe d'huile d'olive et l’oignon haché et  faire revenir les oignons pendant quelques minutesquelques minutes.

Aajouter les épinards bien laver et finement haché et les champignons et laisser cuire en remuant de temps en temps jusqu' a évaporation totale de liquide.

Ajouter le persil, l’ail, le sel et le poivre et laisser sur feu une minute de plus.

Retirer du feu et laisser refroidir.

D'une autre pare casser les œufs dans un bol  et rajouter la crème fraîche, le lait  et mélanger a l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Rajouter  le sel et le poivre et le au mélange refroidis.

Etaler votre pâte a une épaisseur de 2 mm et couvrir votre  fond de moule a tarte avec et le

piquer avec une fourchette.

Vesser la garniture dans le moule, décorer avec les triangles de fromage ensuite faites cuire au four préchauffé a 180 degrés 30 a 35 minutes jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.

 

 

quiche epinards champignons2

 

bonne dégustation

 

 

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Tag(s) : #quiches - tourtes - pizzas

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