Bonjour, comme promit voici la recette de quiche viande hachée et au champignon.

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Ingrédients

pâte feuilletée

200 gr de viande hachée

200 gr de champignon finement coupé

200 gr d'oignon finement coupé

200 gr de fromage vache kiri

 1 gousse d'ail râpée

sel

poivre

4 oeufs

8 cuillère a soupe de crème fraîche

2 cuillères a soupe d'huile

  1. pour 8 tartelettes
  2. facile
  3. 20 minutes
  4. 30 minutes

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Les étapes

Faites chauffer l'huile, ajouter les oignons et faites rissoler pendant 5 minutes.

Rajoutez les champignons, et continuez a rissoler pendant 5 minutes.

Incorporer la viande hachée, sel, poivre et l'ail.

Continuez la cuisson, jusqu'à évaporation de tout liquide.

Écrasez votre viande hachée avec une fourchette pour éviter la formation des gros morceaux.

Retirez du feu, et laisser refroidir.

Dans un petit saladier, fouetter les oeufs avec la crème fraîche et le fromage.

Assaisonner de sel et poivre, et l'incorporez au mélange de viande.

Abaissez votre pâte feuilletée, tapissez vos moules a tartes et les piquer avec la fourchette.

Repartir la farce dans vos moules.

Faites cuire au four préchauffé a 180 degrés pendant 25 a 30 minutes.

 

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Tag(s) : #quiches - tourtes - pizzas

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