7 octobre 2012 7 07 /10 /octobre /2012 10:00

Bonjour, comme promis , voici la recette de beignet a la confiture, une idée super pour le goûter.

Bonne réalisation.

mini donut a la confiture1

mini-donut-a-la-confiture2.jpg

Ingrédients

470 gr de farine

3 cuillères a soupe de sucre

2 cuillères a soupe de lait en poudre

1 cuillère soupe de levure boulangère instantanée

1/2 cuillère a café de levure chimique

1 oeuf

vanille

50 gr de beurre fondu

250 ml d'eau tiède

Confiture selon votre goût

du sucre glace pour décorer

  1. pour 30 pièces
  2. facile
  3. 30 minutes
  4. temps total 15 minutes

mini-donut-a-la-confiture3-copie-1.jpg

Les étapes

Dans un saladier mélanger, farine, les deux levures, sel, vanille, sucre et le lait en poudre.

Dans un autre saladier, mélanger l'eau tiède et le beurre encore chaud a l'aide d'un fouet.

Rajouter l'oeuf, mélanger.

Mélanger ensuite les deux préparations ensemble (ingrédients secs+ingrédients liquides). 

Ramasser le mélange en une boule de pâte qui doit être molle.

Pétrir une dizaine de minutes et la remette au saladier.

Couvrir et laisser doubler le volume dans un endroit tiède.

Abaisser la pâte  sur un plan de travail fariné a une épaisseur d'1 cm.

Découper des cercles avec un emporte pièce spécial beignets ou avec un petit verre.

Transférer sur un plateau fariné, couvrir et laisser doubler le volume une autre fois.

Faites bien chauffer un bain d'huile, ensuite diminuer le feu (presque doux).

Faites frire vos beignes, et les faires dorer des deux cotes.

mini-donut-a-la-confiture5.jpg

Égoutter-les sur du papier absorbant.

Faites remplir une poche a douille longue avec de la confiture de votre choix.

Saupoudrer la surface avec du sucre glace a l'aide d'une passoire.

Ensuite fourrer vos beignets avec la confiture.

 

mini-donut-a-la-confiture4.jpg

 

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Merci 

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commentaires

tulip Blida 07/10/2012


ah c'est trés joli ..en tous cas je ne vais pas tarder a essayer ces beignet..et vous rendre le résultat..merci bcp pour le partage ..bonne continuation..

bouchra 07/10/2012


un vraei délice ma chère

grazi 07/10/2012


merci!!

safsaf 07/10/2012


merci pour tout ton blog est subblime et j adoreeeeeeeeeeeeee bonne continuationj apprecie tout ce que tu fais pour les internautes .bonne journée

samia 07/10/2012


salem ,oh c'est beau et magnifique ,ca a l'air tes bon tes beignets ,même j'ai apprecié votre blog que dieu te protège et bonne continuation.


j'ai juste une petite question dans la recette vous avez notez qu'il faut faire un trou sur les cercle de pâte mais on observant les vôtres ils etaient trouer apres les avoirs remplir de
confiture est ce que c'est vrai et merci.

Culinaire Amoula 08/10/2012


Tbarklah 3lik Sihem! ça me fait vraiment envie! Bisous.

assia 08/10/2012


Coucou Sihem, il sont vraiment très gourmands tes beignets je note:)Bises

fleur 08/10/2012


ils sont sublime! bravo

la fourmi élé 08/10/2012


Ils sont superbes, moi qui ne suis pas très donuts, je croquerais bien dans ceux là!

HOUDA 09/10/2012


bonjour  sihem bent aanaba el bahia est-ce que je peux changer le lait en poudre   par le lait liquide et pourquoi le lait en poudre ?

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