Publié par sihem

Bonjour, voici la recette de brioche facile fait maison, elles sont très moelleuses et très légères, elles sont facile a faire a la main ou avec machine pour pain Map ou a l'aide du pétrin, personnellement je préfère les realiser a la main, je les ai préparer pour le goûter pour accompagner mon café au lait, et pour d'autres idées pour accompagner votre café de 4h n'hésitez pas a jeter un coup d'oeil sur ma catégorie gâteaux algériens.brioche-maison-facile thumb

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Ingrédients

+ ou - 250 gr de farine

80 gr de beurre fondu

50 gr de sucre glace

1 gros oeuf

1 sachet de levure de boulanger instantanée

1/4 de cuillère a café de sel

vanille

50 ml lait tiède

1 jaune d'oeuf mélangé avec 1 cuillère a soupe de lait

  1. 8 personnes
  2. facile
  3. 30 minutes
  4. 20 a 25 minutes

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Les étapes

Faites tiédir le beur et le lait.

Rajoutez la levure et très bien mélanger avec le fouet, couvrir et laisser reposer 5 minutes.

Ajoutez l'oeuf et mélangez.

Rajoutez le sucre, le sel et la vanille.

Incorporez la farine jusqu'à obtention d'une pâte souple légèrement collante a vos mains.

Pétrir pendant 15 minutes .

Mettre dans un saladier, couvrir et laisser doubler le volume.

Dégazez la pâte et laisser doubler le volume une autre fois.

Faites des boulettes et mettre dans des moules beurrés et farinés.

Enfoncer votre doit au centre de chaque boulette.

Faite des petites boulette d'une grosseur d'une bille.

Placez chaque petite bille au centre de chaque boulette.

Laisser doubler le volume une troisième fois.

Badigeonnez la surface avec un jaune d'oeuf mélangé avec 1 cuillère a soupe de lait.

Faites cuire au four préchauffé a 180 degrés pendant 20 a 25 minutes.

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Merci


Commenter cet article

arije 13/05/2013 12:53


vraiment bravo bravo pour toutes les recettes c mmm  bonne continuation merci

arije 13/05/2013 12:48


merci c vraiment  un site extra felicitation

sihem 13/05/2013 23:08



merci arije



sabrina 05/02/2013 08:56


j'aime bcp tes recettes bonne continuation!!!!!

sihem 05/02/2013 22:47



Bonne continuation a toi aussi ma chere



BoopCook 30/03/2012 19:41


elles ont l'air extra, divine 

le loukoum 30/03/2012 16:26


Exquisss! Bravo pour ces petites brioches remplies de tendresse ... ! J'en piquerais bien une ^^

sihem 30/03/2012 22:45



merci loukoum



Mérièm 30/03/2012 08:08


elles sont magnifiques et me donnent vraiment envie bonne journée ensoleillée

sihem 30/03/2012 22:43



Merci meriem



salima 29/03/2012 18:19


pour le petit déjeuner ! miam !

zizou 29/03/2012 17:01


que dire,que du bonheur,merci sihem,bonne contination,a bientot

grazi 29/03/2012 16:46


quelle merveille!!!!

nedjma 29/03/2012 16:43


elles sont sublime et je voit sans map alors je note!!


bises

sarah 29/03/2012 16:33


ohhh les belles brioches sihem!!!bisousssssssssss

rahima 29/03/2012 15:08


absolument irrésistibles ! biz biz

blog de oum mohamd 29/03/2012 14:32


mmmm de trés bon  rectte bravo ma belle bizouhttp://blogdeamel.over-blog.com/

Culinaire Amoula 29/03/2012 14:13


Merci pour la recette ma belle!! Bonne journée.