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Je vous propose aujourd'hui cette recette facile ,rapide et surtout très délicieuse recette de riz a la vapeur 

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riz-a-la-vapeur2.jpg  

ingrédients

  • 200 gr de riz (j'ai utilisée le basmati)
  • 500 gr de blanc de poulet coupe en petit cubes
  • une botte de persil hachée
  • une botte de coriandre hachée 
  • 2 branche de menthe hachée
  • 2 oignons haches
  • 5 gousse d'ail râpé
  • une courgette moyenne coupée en petit cubes 
  • une poignet de pois chiche cuit a l'eau salée
  • une poignet de petit pois (j'ai utilisée le surgelés)
  • 6 cuillers a soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillère a soupe e concentre de tomate
  • une cuillère a café de coriandre moulu
  • une cuillère a soupe de harissa (piment rouge en puré) facultatif
  • une cuillère a café de poivre moulu
  • une cuillère a café de sel

préparation

  • mettre dans le dessous d'un couscoussier l'eau et porter a l'ébullition.
  • mélanger tout les ingrédients ensemble et mettez-les dans le dessus du couscoussier le couvrir avec le couvercle et le placer sur le dessous  du couscoussier.

 riz-a-la-vapeur3.jpg

laisser cuire a feu moyen pendant 45 minutes en remuant e temps en temps . 

 n.jpg

 bonne dégustation 

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