hier j'ai préparé ce gâteau roule marbre pistaches et a la noix de coco, un gâteau très délicieux et facile a faire. 

roule pistache noix de coco

  roule pistache noix de coco1

ingrédients

Pour le biscuit 

4 œufs

120 gr de sucre

70 gr de farine

1/2 cuillère a café de levure chimique

30 gr de noix de coco en poudre

30 gr de pistaches en poudre

vanille

arôme pistache 

Pour le sirop

50 gr de sucre

50 ml d'eau

une cuillère a café de jus de citron

Pour la crème

4oo ml de crème liquide

2 cuillères a soupe de noix de coco

vanille

100 gr de sucre 

roule pistache noix de coco5

Les étapes

Pour le biscuit

Mélanger la farine avec la levure chimique, réserver.

Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.

Diviser le mélange par deux

 Rajouter au premier l'arôme de pistache, les pistaches en poudre et 35 gr de farine.

 Rajouter au deuxieme, la vanille, la noix de coco et le reste de la farine.

 Mélangez delicatement a l'aide d'une spatule, jusqu'à ce que les mélanges soient homogènes.

Remplier deux poches a douilles avec les différentes pâtes.

Garnir un plateau de papier sulfurisé beurré.

Couvrir le papier avec les deux pâtes en alternant les couleurs dans le sens diagonal.

Mettez au four préchauffé a 180 degrés et laisser cuire pendant 10 a 15 minutes.

Faites sortir le biscuit du four et laisser refroidir complètement.

Faites rouler le biscuit avec le papier sulfurisé ensuite le dérouler.

Enlever le papier et réserver.

Pour le sirop

Mettre tout les ingrédients dans une casserole. 

Faites cuire sur feu moyenne jusqu'à épaississement

Retirer du feu et laisser refroidir.

Imbiber votre gâteau avec le sirop

Préparer la crème

Battre la crème et le sucre, et la vanille jusqu'à ce que la crème soit épais.

Étaler cette dernière su toute la surface de votre gâteau a l'aide d'une spatule.

Faites rouler le biscuit sur lui même.

Faites le rouler dans le papier aluminium

Mettez-le au réfrigérateur pendant 1 heure pour qu'il garde la forme.

Faites sortir du réfrigérateur enlevez le papier aluminium et décorer selon votre goût.

 

roule pistache noix de coco4

 

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Tag(s) : #gateau - cake

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