Recette de sablés  fondant a la confiture de fraise.

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Ingrédients

1 kg de farine

500 gr de beurre ramolli

250 gr de sucre glace

1 oeuf et 2 jaunes 

1 cuillère a café de vanille

1/4 de cuillère a café de sel

1/2 cuillère a café de levure chimique

de la confiture de fraise

du sucre glace pour décoration

  1. pour 60 pièces
  2. facile
  3. 30 minutes
  4. 15 minutes

sables confiture

Les étapes

Battre le beurre et le sucre pendant 5 minutes.

Ajouter l'oeuf, les 2 jaunes, et le sel et continuer de battre pendant 2 minutes.

Incorporer la vanille, farine et levure chimique.

Mélanger avec votre main pour ramasser la pâte.

Couvrir cette dernière et laisser reposer pendant 30 minutes.

Sur un plan de travail fariné, étaler votre pâte a une épaisseur de 3 mm.

Découper avec un emporte pièce de votre choix (ovale pour moi).

Avec un emporte pièce plus petit, faites un trou au centre ( la moitié de la quantité des sables).

Transférer sur un plateau allant au four et faites cuire pendant 15 minutes a 180 degrés.

Retirer du four et laisser refroidir.

Mettre les sables troués dans un plateau, et les saupoudrer de sucre glace a l'aide d'une passoire.

Mettre au centre de chaque sables non troués une bonne cuillère a café de confiture de fraise.

Coller ensuite les deux parties ensemble.

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Tag(s) : #Gateaux Secs algeriens - biscuits secs

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